Sunnuntai Gluteeniton Jauhoseos – 03/04/2009 8:21 PM
Sunnuntain gluteeniton (vaalea) jauhoseos on nyt muuttunut niin, että jauhoseoksesta on tehty myös maidoton (ennen jauhoissa taisi olla maitojauhetta). Nyt Sunnuntain jauhoista tehty leipäkoneleipä kohoaa huomattavasti huonommin kuin ennen. Onko palstalaisilla suosituksia hyvästä vaaleasta gluteenittomasta jauhoseoksesta pääosin vaalean leipäkoneleivän tekemiseen? Maitojauheen lisäys uuteen Sunnuntai-jauheseokseen voisi olla toki yksi kokeilemisen arvoinen asia...
Leipäkone? – 03/04/2009 8:14 PM
Meillä on Tefalin Home Bread XXL -leipäkone, jossa on mukana myös oma paisto-ohjelma gluteenittomalle leivälle. Yleensä olemme tehneet kauraleipää, johon tulee pääosin gluteenittomia vaaleita jauhoja, 0,5dl tummia jauhoja ja 0,5dl kaurahiutaleita. Leipä on ollut kyllä parempaa kuin pakastealtaan vaaleat glut. leivät.
Vähän vaivannäköä leivän tekeminen kyllä vaatii, koska vuoka ja taikinakoukut pitää pestä. Ärsyttävintä leipäkoneella leipoessa kuitenkin se, että taikinakoukut jättävät leivän pohjaan kaksi isoa reikää. Kun niitä koukkuja repii liian innokkaasti pois, niin puolet leivästä saattaa hajota samalla. Maku on kuitenkin parempi, ja jokaisen leivän kohdalla säästää euron-pari.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
Private message
Send private message
Forum
2 messages, 1 topic
Registration time
03/04/2009 8:06 PM