Reetta 

Keliakialiitto – 05/21/2009 12:14 PM

Onpas huonontunut touhu reilun kahden vuoden aikana vai olenkohan sattunut itse liittymään sopivaan saumaan syksyllä 2006 ? Minulle tuli tuo infopaketti ihan paluupostissa. Niinhän sen tulisi toimia edelleenkin, koska tosiaan kaikilla ei ole nettiä käytössään ja tiedon tarve on suuri. Jos ei satu pääsemään ravitsemusterapeutillekaan, on varmasti tosi hukassa kaupassa, kun yrittää etsiä sopivaa syötävää.

Kuitulisät – 05/21/2009 12:07 PM

Millalle tiedoksi, että Semperin Pofiber-perunakuitua löytyy ihan tavallisesta marketista ja myös tuota Kaurakuitusta näytti olevan pienehkön S-Marketin hyllyssäkin. Pofiberiä olen itse käyttänyt lihapullataikinaan korppujauhojen tilalla. Kaurakuitusesta ei ole kokemusta.

Surffailin kattelemassa noita kuitupillereitä netistä ja jotenkin enemmän vaikuttivat laihdutusvalmisteilta. Tosi huonosti oli ainakin netissä kerrottu, mitä ovat sisäänsä syöneet (mistä tuo kuitu on peräisin ja paljoko sitä on). Vaikutelmaksi jäi, että kuitu vain turpoaa mahassa - ja sitten ei mahdu enää niin paljoa ruokaa (eli laihtuu).

Ruoka-aineitten sisältämästä kuidusta löytyy tietoa sivuilta www.fineli.fi. Sieltä löytyy myös eri ruoka-aineitten hivenaineet, vitamiinit, raudat ym. Laskeskelin, että kun itse teen salaatin parista tomaatista (yht. n. 200 g), kunnon kurkunpätkästä (reilu 100 g) ja puolikkaasta jäävuorisalaatista, koko tuo keko sisältää alle 5 g kuitua eli yllättävän vähän. Esimerkiksi salaatissa kuitua on 1 g/100 g, tomaatissa 1,4 g/100 g ja kurkussa vain 0,7 g/100 g. Kyllä melkoiset määrät saa popsia, jos näillä meinaa kuitutarpeen täyttää. Kovin paljon paremmin ei mene hedelmilläkään.

Tiedän, että oma kuidun määrä jää liian pieneksi, mutta en ole kauheeta stressiä siitä ottanut, kun olo on kuitenkin ihan ok.

Mukavia tilanteita – 05/17/2009 8:29 PM

Olin tänään yhteislaulutilaisuudessa ja väliajalla oli kahvi. Olin varautunut siihen, että mulle on tarjolla pelkkä kahvi tai sitten jostain pakkasesta käyvät pyynnöstä sulattamassa muffinsin. Mutta pöydässä oli gluteeniton-lapulla varustettu aivan ihan torttu. Tosi kiva että oli keliaakikotkin huomioitu. Järjestelytouhuissa mukana olevat kuulemma talkoilla leipovat tarjottavat. Kahvinkaatajalle välitin kiitoksen ja hän lupasi ne toimittaa edelleen "kokille".

Sopeutumisvalmennus – 05/17/2009 2:00 PM

Selailin Keliakialiiton uusia sivuja ja totesin, että Kelan keliakia-sopeutumisvalmennuskurssin hakuaikaa on jatkettu 29.05.2009 saakka (hakijoista pulaa ?). Jos jollain keliakiaa pidemmänkin aikaa sairastaneella on tarvetta kuntoutuskurssiin, kannattaa laittaa hakemus lääkärintodistuksineen menemään.

Voipi olla kohta niin, että jos hakijoita alkaa olla niukasti, ei sitä vuoden ainoaakaan aikuisten kurssia kohta enää järjestetä. Nyt kannattaa käyttää tilaisuus hyväksi.

Peurunka on tosi upea paikka järven rannalla. Syomisen kanssakaan ei ole muuta ongelmaa kuin liikasyöminen (aamiainen, lounas, iltapäivähahvi, päivällinen ja iltapala). Erityisruokailijoille on oma pöytänsä, josta otetaan - taatusti gluteenitonta.

Vitamiini/hivenainevalmisteet – 05/17/2009 1:16 PM

Vitamiineista ja hivenaineista on käyty aiemmin maaliskuulla keskustelua.
Ketju löytyy Gluteeniton ruokavalio - pääotsakkeen alta.

Keliakialiiton uudet sivut GRRRRR... – 05/16/2009 11:14 AM

Onko tuo karjalanpiirakoiden leipominen gluteenittomana paljon hankalampaa kuin ruis-vehnäjauhoista ?

Mullakin on ohje keittokirjassa, mutta en ole tohtinut yrittää, kun ajattelin, että jos tuo taikina on sellaista tintturaa, joka tarttuu piirakkapulikkaan ja leivontalautaan ? Vai auttaako tuo ruokaöljy, ettei taikina tartu ? Menee hyvät aineet ja vaiva hukkaan, jos ei onnistukaan. Itse kyllä tykkään enempi perunapiirakoista kuin riisipiirakoista.

Keliakialiiton uudet sivut GRRRRR... – 05/16/2009 11:07 AM

Ihan pirtsakoilta nuo sivut vaikutti, kuin auringonpaiste konsanaan. Ruokaohjeet oli tosiaan kutistuneet muutamaan ohjeeseen. Vähän menee aikaa silmitellessä, missä mikäkin sivuilla on. Näytti olevan linkit eri maiden keliakialiittojen/järjestöjen sivuillekin.

Fontin suurennus helposti on kiva juttu tällaiselle liki-ikä-näköiselle.

Palautteenkin kerkisin jo laittaa, kun siellä edelleen puhutaan ruokavaliokorvauksesta, vaikka se on ollut jo vuoden alusta keliakiakorvaus. Lupasivat korjata pikimmiten.

Uutuus jäätelötuutti – 05/11/2009 5:21 PM

Nestle/kuluttajaneuvonta vastasi kyselyyni:
Aino Punaherukka-marenki on merkitty gluteenia sisältäväksi, koska vehnätärkkelys saattaa sisältää proteiinijäämiä. Tuotteessa ei ole muita ainesosia, jotka voivat sisältää gluteenia.

Viennetta-jäätelöt – 05/07/2009 8:47 PM

Viikko sitten työmaalla työkaveri vuorotteluvapaalle jäämisen kunniaksi oli tuonut Viennettaa. Epäilin, etten voi ottaa. Yhdessä sitten tutkittiin tuota tihrukirjaimin (miksi kaikki präntti on muuten nykyään niin hiton pientä) präntättyä tuoteselostetta eikä läydetty mitään viljaan viittavaa. Niinpä sitten uskalsin ottaa.

Ei muuten ole kauheen häävit nuo Viennetta-sivut netissä, kun ei ole minkään valtakunnan ainesosaluetteloa. Mieluummin kattoisin netistä, kuin kaupan pakastekaapilla tihruten.

Englannin lakritsin sininen nonparelli karkki – 05/06/2009 8:39 PM

Kunpa joku osaisi valmistaa gluteenitonta Englannin lakritsia. Englannin lakut on olleet lempparikarkkeja - silloin ennen.