Reetta 

Parhaat näkkileivät? – 08/15/2011 8:09 PM

Mulla on kanssa tällä hetkellä lemppari tuo Lantknäcke. Ja yllätys, yllätys, siinä on enemmän kuitua kuin karkeassa näkkärissä ja kauranäkkärissä. Leivänpäällisiä tulee vaan lastattua vähän turhan reilusti päälle.

Jossain vaiheessa söin tuota Wasa näkkäriä, mutta tuli vissiin kyllästys.

Juoksukelit 2011 – 08/09/2011 9:24 PM

Puoli kuudelta aamulla alkaa olla aika hämärähyssyä, jos sattuu olemaan taivas pilvessä, kuten tänään. Olisi saanut pupupaistit aamulenkillä (neljä pupua). Niitä tuntuu olevan tosi paljon tänä kesänä ja lähes kaupungin keskustassa. Eivätkä oo citykaneja.

Pettymys Pancho Villassa – 08/09/2011 9:19 PM

Olikohan tuo tarjoilija ihan oikeessa ammatissa, jos palveluasenne on tuollainen? Kyllä nousisi karvat pystyyn meikältäkin ja äänestäisin jaloillani minäkin.

Tattaria! – 08/09/2011 9:16 PM

Hellallakin tuo tattarihiutalepuuro tulee tosi nopsaan. Aamulla kun tulee lenkiltä, pari desiä vettä kattilaan. Hiutaleet saa laittaa sekaan jo ennen kiehumista, pikkanen hetki kiehahtaa, suolat sekaan ja kansi päälle ja suihkuun. Suihkusta tultua puuro on valmis syötäväksi.

Tuo Keskisen pakkaus on tosi nätti, eikä todellakaan kaapissa vanhene.

Talvella sitten enempi uunipuuroa kokonaisista ryyneistä.

Keliakiaviikko 5.9.-11.9.2011 – 08/08/2011 9:14 PM

Juu, huomasin.

Ja on muuten eka kerta kun keliakiayhdistys muistaa jotenkin 21 000 asukkaan naapurikaupungin keliaakikkojakin (kauppakierros)tässä noin viiden vuoden jäsenyyden aikana.

Semper kylmälaukku – 08/06/2011 9:42 PM

Yhden kylmälaukun "kupongit" löytyikin jo kotoa. Kait laukulle jotain käyttöä löytyy ? Vaikka kauppareissulle ja jätskit kylmänä kotiin.

Kielikäännöksiin lisäys kontaminaatioriskeistä – 08/06/2011 9:57 AM

Varmaan ihan hyvä ajatus, mutta toisaalta jos kielikäännös on pitkä, meneekö se huonommin perille ? Ehkä länsimaissa, joissa keliakiatuntemus on parempi, mutta Venäjällä, Afrikassa...

Juoksukelit 2011 – 08/06/2011 9:54 AM

Mulle riittää se pari kertaa viikossa lenkkiä. Eilen aamulla näin kaksi meriharakkaa aamulenkillä. Linnunlaulu alkaa olla aika vähissä, jopa räksät on hävinneet. No, västäräkkejä näkee paljon.

Tattaria! – 08/05/2011 10:31 PM

Vinkeistä löytyy ihan hyvä ohje Marjapiirakka tattarista. Edellyttää, että on kookoksen ystävä - tai voihan sen tehdä ilman kookostakin. Itsekin leipoessa tykkään käyttää tattarijauhoja, koska ne on karkeempia kuin hienot, vaaleat gluteenittomat jauhot ja varmasti terveellisempiäkin.

Tuo kukkokin kuullostaa tosi hyvältä.

Tattaria! – 08/04/2011 9:38 PM

Viikko sitten kylästelin maalla ja näin elämäni ekat tattaripellot. Oli muuten nätin näköinen valkoisine kukkineen. Sen jälkeen tutkailin netistä tattarinviljelyä. Siellä muutaman vuoden takaisissa sivuissa puhuttiin vielä noin 500 viljelyhehtaarista. Hyvä että viljelyala kasvaa. Hallanaraksi mainitsivat ja vaatii muutaman vuoden "esivalmistelun" ennen viljelyä, että kaikki viljansiemenet on hävinneet pellosta.

Tattarihan maistuu hyvältä ! Tattariuunipuuro punaisesta maidosta, nam-nam.