Pulla

"Kuituja" – 02/03/2010 12:55 PM

Ostin eilen vähärasvaista Blå Castello -valkohomejuustoa, jonka tuoteselosteessa lukee "kuituja". Mitähän kuituja mahtavat olla?

Mitä tehdä kun keliakiakipu yllättää? – 01/12/2010 9:21 PM

Eiköhän tehokkain apu ole olla syömättä gluteenia. - Täytyy olla ylivarovainen kaiken tarjotun ruuan suhteen, kotioloissahan gluteenittomuuden kanssa pärjää hyvin.

Luontaisesti gluteeniton tuorejuusto? – 12/08/2009 10:34 PM

Yritin etsiä luontaisesti gluteenitonta maustettua tuorejuustoa, mutta eipä näytä löytyvän. Kaikissa on muunneltua tärkkelystä, inuliinia tms.

Riisipuuro – 12/08/2009 10:32 PM

Minulle kanssa ravitsemusterapeutti antoi ymmärtää, että kaikki riisi käy. Jossain puuroriisipussissa on varoitus. Nyt valmistajat ovat alkaneet antaa tiedusteluvastauksissaan varoituksia, kun rajat ovat tiukentuneet. Mutta taitaa varoitukset ja pölyt taas koskea vain meitä "herkempiä".

Riisipuuro – 12/08/2009 9:29 PM

Mahtavatko ravintola- ja suurkeittiöihmiset tietää, että kaikki riisi ei ole puhdasta tai että pitäisi huuhtoa...?

Riisipuuro – 12/07/2009 10:57 PM

No niin... Näitä tällaisia vastauksia saa aina, mutta jostain syystä niistä ei tiedoteta. Jonkin puuroriisin kyljessä on maininta viljapölystä, en nyt muista minkä. Itse ihokeliaakikkona ja luontaista dieettiä noudattavana yritän varoa pölyjäkin, mutta kun ei valmistajat ilmoita mahdollisista jäämistä monestikaan - ennen kuin kyselee.

Hemoglobiini – 11/29/2009 3:08 PM

Vajaa 300 euroa oli yksityisellä vajaa kaksi vuotta sitten. Toinen keino "saada" diagnoosi on ihokoepala, jos on ollut vähänkään iho-oireita. Sen ottaa ihotautilääkäri.

"Kahvi ja pulla" – 11/28/2009 12:57 PM

Kun kadun varsilla mainostetaan "kahvia ja pullaa" tiettyyn hintaan, luulisi myös keliaakikoille olevan "kahvin ja pullan" samaan hintaan.

Dr. Naturen tattarikakut – 11/25/2009 3:57 PM

Samaa mieltä kuin Vaula olen! (En osaa laittaa lainausmerkintää...) Monelta valmistajalta osoittaa todellista välinpitämättömyyttä, etteivät voi laittaa pakkauksiin merkintöjä. Yleensähän jos tuote sisältää haitallisia aineita, se vedetään pois markkinoilta. Miksi keliaakikoiden täytyy odotella kuukausia, josko valmistajat viitsivät vaivautua muuttamaan pakkausmerkintojä?

"Diagnosoijat" – 11/25/2009 3:12 PM

Vie pohjaa keliaakikoiden ruokavalion tarkkuudesta se, kun jotkut ns. terapeutit tai muut omin päin diagnosoivat keliakian. Juuri kuulin, että joku kehotettiin siirtymään gluteenittomaan leipään eikä oikein pullaakaan saisi syödä. Niin kuin gluteenia olisi vain siinä leivässä. Arvostan luontaishoitoja, mutta jokaisen tulisi toimia omassa lestissään. Toinen tietämäni tapaus on, että lääkäri on kehottanut kokeilemaan kaksi viikkoa gluteenitonta, että jos sitten mahaoireet helpottavat. Mitään verikokeitakaan ei ole otettu.