Ninni

Imellytetty perunalaatikko – 10/27/2009 2:40 PM

Minä kiitän myös, aion kyllä kokeilla näitä. Saitteko laatikosta oikein sellaista löysää hämäläiseen tapaan? Itse pidän juuri sellaisesta perunalaatikosta.

KattiMatikka: Kun teet laatikon tuosta muusista, laitatko uuniin vielä maitoa mukaan vai vaan pelkkä muusi?

Mitä kaipaatte entisestä elämästä? – 10/26/2009 10:01 AM

Kiitos Suviih vinkistä, täytyypä kokeilla tuota riisijauhoa!

Imellytetty perunalaatikko – 10/26/2009 8:58 AM

Mites tehdään imellytetty perunalaatikko jouluksi gluteiinittomana? Onko mahdollista? Imeltyykö perunat gluteiinittomilla jauhoilla?

kyselee tuore keliaakikko

Sunnuntai gluteenittomat jauhot – 10/23/2009 12:09 PM

Kiitos linkki vinkistä!

Ja enpäs huomannut, että tuolla hinnalla saa tosiaan 6 pakettia! Pelastit Jezu päiväni!!! Taidan laittaa keksit heti tilaukseen.

Tarviin tukea!!! – 10/23/2009 12:00 PM

En ole vielä laittanut korvaushakemusta Kelaan, koska odottelen papereita sairaalasta. Mulla meni homma vähän väärin päin, eli olin gastroskopiassa ja siellä diagnosoitiin keliakia koepaloista. Verikoe tehtiin vasta tämän jälkeen ja sen tulosten tultua saan B-lausunnon. Laitan kyllä korvaushakemuksen vetämään heti, kun paperit saan. Ja liittoon liittyminen on varmasti hyvä idea, asia on mulla vaan niin tuore, että mitään en ole vielä ehtinyt tekemään.

Katselin tuossa yhden tutun italialaisen ravintolan listaa uusin silmin (ennen en ole paljoa kiinnittänyt huomiota, minkä kohdalla G on ja minkä kohdalla ei). Aika vähän on G merkkejä. Miksi esim. caprese eli tomaatti mozzarella salaatti ei ole gluteiiniton? Onko mozzarellajuustossa gluteiinia? Ja miksi mikään ruokaisa salaatti ei ole gluteiiniton? Onko kyse vain jostain päälle tulevista siemenistä tai kastikkeesta vai mikä muu voi olla gluteiinillista kanasalaatissa tai vuohenjuustosalaatissa? Miksi sorbetti ei ole gluteiiniton? Pastaa nyt ei tietenkään ollut yhtään annosta gluteiinittomana...

Sunnuntai gluteenittomat jauhot – 10/23/2009 10:35 AM

Googlasin ton tuotteen ja löysin nettikaupan, josta sitä saa:
http://www.vaivaton.com/product/1740-1-39403

Tulee vaan toimituskulujen kanssa hintaa 24 euroa!! Eipä ole usein vara tehdä enää tiramisua! Kääk!

Mitä kaipaatte entisestä elämästä? – 10/23/2009 10:29 AM

Mulla ei ole vielä dietti edes alkanut, mutta totuttelen tässä ajatukseen ja jo nyt mietin, miten selviän ilman seuraavia:
- tuore korvapuusti
- anopin leipoma tuore karjalanpiirakka
- tiramisu (ehkä siihen voi keksiä jonkun glut version?)
- paahdettu ruispala juustolla
- italialainen pasta
- mustikkakukko, tää on oikeesti tosi paha!
- kaikki ihanat tuoreet leivät
- vispipuuro

Kakkuja en sinänsä kauheasti kaipaa, mutta kyllä harmittaa, että vaikkapa matkustellessa Itävallassa ei sitten syödä enää Sacher kakkua tai wienersnitseliä... Olutkaan ei ole mun suurin herkku, mutta kyllä sekin bratwurstin ja hapankaalin kanssa maistuisi. Onneksi viiniä saa juoda edelleen, se on enemmän mun juttu.

Sunnuntai gluteenittomat jauhot – 10/23/2009 10:10 AM

Kiitos kaikille vinkeistä! Menen tänään vähän isompaan markettiin ostoksille, katselen, mitä kaikkea sieltä löydän. Näin aluksi tuntuu hankalalta, kun kaikki valmistajat on outoja ja kaikki on uutta, mutta eiköhän tämä tästä.

Onko joitain tiettyjä kauppoja, joissa olisi hyvät valikoimat keliaakikoille? Miten esim. Stockan herkku? Hakaniemen hallin puodissa aion ilman muuta pistäytyä joku päivä, kun vaan ehdin. Saako tiramisu keksejä mistään gluteeiinittomana tai oletteko ratkaisseet, miten valmistetaan gluteiiniton tiramisu? Ovatko kaikki makkarat nykyään jauhottomia? Siis ainakin A-luokan makkarat?

Olen nyt katsellut työpaikan lounasravintolan listoja, ja aika vähän sielläkään on täysin gluteiinitonta. Joka päivä kyllä yksi vaihtoehto, mutta esim. naudanliha kastikekaan ei ole siellä gluteiiniton, vaikka se nyt olisi helppo sellaiseksi tehdä.

Tarviin tukea!!! – 10/23/2009 9:35 AM

Kiitos kaikille tsemppaamisesta! Kai tähänkin tottuu... Eilen ekaa kertaa katselin lähikaupassa gluteenittomia tuotteita ja löytyihän ihan pikku K-kaupastakin jotain. Maistelin jo eilen gluteenitonta paahtoleipää ja gluteenitonta mysliä, ei ollut kyllä mikään erityinen makunautinto kumpikaan...
Voi olla, että olet Jezu oikeassa siinä, että muutkin oireet selittyy osin keliakialla ja vasta dieetillä huomaan, että olo onkin parempi ilman gluteiinia.

Syöttekö te kauraa? Onko ajatus niin, että ensin yritetään syödä sekä kauraa että vähägluteenisia tuotteita ja jos se ei riitä, mennään vielä tiukempaan dieettiin? Onko lääkäri ottanut teillä kantaa näihin asioihin?

Gastroskopia – 10/22/2009 3:04 PM

Mun mielestä gastroskopialla pelotellaan liikaa. Mua se ei sattunut, yökkäys refleksi tietenkin vähän tulee, mutta ei se ihan niin kamalaa ollut, kuin osa väittää. Ei se mukavaa ole, mutta ihan kestettävissä oleva toimenpide. Tosin mulle annettiin kipulääke ja rauhoittava ennen sitä, en tiedä, onko tämä käytäntö joka paikassa. Ilman niitä olisi voinut olla kurjempaa.