Mampu

Glutti-tikku ruoka-annoksiin – 04/20/2012 12:08 AM

Olen monesti miettinyt, eikö gluteenittomiin ruoka-annoksiin ja kahvilan tuotteisiin voisi tuikata pienen esim hammastikun, jossa olisi joku gluteenittomuusmerkki? Olisi kiva joskus voida jättää kysymättä varmistuksenvarmistuskysymys tai vaan napata tiskistä tuote enempiä kyselemättä. Irtonaiset Gluteeniton-lappuset voivat olla jääneet esim pullavitriiniin edellisen tuotteen loputtua ja tilalle laitettu muuta tai ne ovat voineet siirtyä väärän pullalautasen kohdalle.

Minusta hienovarainen itse tuotteeseen kiinnitetty merkki olisi mukava huomaavaisuudenosoitus, sillä kaikki eivät välttämättä halua selostaa terveydentilaansa tai tuoda "poikkeavuuttaan" esiin muiden aikana, esim asiakkaita isännöidessään liikelounaalla tms.

Eikös Mininukkarit voisi järjestää askarteluiltoja ja laittaa Keliakialiiton postittelemaan gluttitikkuja ravintoloihin ja kahviloihin. Materiaalitkin ovat halpoja ja kirjekuoreen menee kakkosluokan kirjemerkilläkin aika monta tikkua

Jos syö vahingossa gluteenia? – 04/19/2012 9:02 AM

Tytär 15 v tuli koulusta tunnin verran köksätunnin jälkeen. Tunnilla oli leivottu sämpylöitä ja ilmeisesti gluteenittomien sämpylöiden ryhmässä oli sattunut jokin pieni vahinko vai voisiko pelkkä jauhopöly aiheuttaa oireet: kiireesti vessaan, sitten seuraavaan aamuun saakka kippurassa kahden peiton alle voihkimaan. Vatsakivun ja kurnutuksen lisäksi yleisesti paha ja kipeä, kuumeinen olo vilunväristyksineen. Iho tuntuu toisenkin käteen selvästi lämpimältä, vaikkei mittari näytäkään lämmönnousua. Oksennuttava olo, jossa hapot nousee suuhun saakka, jatkuu vielä seuraavanakin päivänä ja olo on muutenkin heikko, voimaton ja pettynyt.

Samat oireet ovat tulleet kerran aikaisemminkin reilu tunti kouluruokailun jälkeen ja silloin oletimme, että dieettiannokset olivat jotenkin menneet sekaisin, kun pasta oli maistunut epäilyttävän hyvältä.

Tuntuu kummalliselta, että vain vuoden gluteenittomalla dieetillä olon jälkeen suolisto ja koko elimistö reagoi näin voimakkaasti, kun vielä vuosi sitten syötiin pullaa ja leipää ja oireita kyllä oli, mutta ei mitään näin rajua.

Ravitsemusterapeutti lohdutti edellisen vahingon jälkeen, että mitä rajummat oireet keliaakikko saa vahinkotilanteista, sitä onnekkaampi hän lääketieteellisestä näkökulmasta katsottuna on; näin vahinkoja tulee vältettyä tosissaan. Oireettomien keliaakikkojen on vaikea motivoitua tiukkaan ruokavalioon ja he altistuvat sitten seurannaissairauksille

NAM NAM – 04/17/2012 11:37 PM

Laitoin kysymyksen ja sain vastauksen

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=375768399121669&set=a.375768395788336.95614.369333383098504&type=1&theater&notif_t=photo_reply

Joku testaamaan ja kertomaan kommentteja!

Pikainen kartoitus gluteenittomista ruokapaikoista – 04/16/2012 8:44 AM

Laitoin tämän jo aikaisemmin aloittamaani Helsingborg-ketjuun, mutta laitan vielä tännekin, jotta osuisi useamman silmään

Aamupalapöydässä kävi ilmi, että lukiolainen tyttäreni on tekemässä terveystiedon tunnille jonkinlaista pikku tutkimusta ja muistui mieleen tämä aihe:

Helsingborg
Tämmöinen osui silmään. Millähän saataisiin esim ravitsemusalan opiskelijat tekemään lisää tuollaisia! www.helsingborgsallergiguide.n.nu/glutenintolerans25.3.2012 12:35

Helsingborg – 04/16/2012 8:30 AM

Aamupalapöydässä kävi ilmi, että lukiolainen tyttäreni on tekemässä terveystiedon tunnille jonkinlaista pikku tutkimusta ja muistui mieleen tämä aihe. Tytöt olivat jo aloittaneet toisesta aiheesta parityönä, mutta huikkasin perään toivomuksen, että vielä miettisivät aiheen vaihtoa.

Ajattelin heti kirjoittaa tänne, sillä lukion viides jakso on juuri alkanut ja samaa tehdään varmaan monessa muussakin lukiossa, ehkä muissakin oppilaitoksissa. Löytyisikö täältä aktiivisia laittamaan ehdotusta eteenpäin oman paikkakuntansa terveystiedon ja vaikka kotitalouden opettajille, jos vaikka laadin tekstin etukäteen tänne?

Näin meillä olisi mahdollisuus:

- saada laaja luettelo gluteenittomista ruokapaikoista ennen kesälomareissuja, joilla törmäämme jälleen tähän ongelmaan
- muistuttaa ravitsemusalan yrittäjiä tästä pienestä kohderyhmästä, mutta myös siitä, että keliaakikon koko seurue valitsee ruokapaikkansa gluteenittoman jäsenen/perheenjäsenen mukaan, jolloin joukko ei enää olekaan niin pieni
- saada kartalle koko joukko uusia karttamerkintöjä.

Pieni vaiva - iso hyöty!

Tutkimusta tehdessään nuoret voisivat myös kertoa ravintoloitsijoille, että heidän antamansa tiedot julkaistaan tällä sivustolla ja sen karttalinkissä, mikä voisi herättää myös kiinnostusta kunnostautua gluteenittomuuden saralla

Minä voisin ottaa hoitaakseni opettajat alueelta (kopioikaa ja jatkakaa listaa):

Hyvinkää

Espanjan VIPS-ketjulle virallinen hyväksyntä – 04/10/2012 11:05 PM

Laitetaan tähän vielä linkki VIPS'in nettisivuille. http://www.vips.es/

"Lokalisaattoria" käyttämällä saa kartalla näkymään ne ravintolat, joilla jo on gluteeniton lista esim http://www.vips.es/localizador?address=madrid&60=1&op=&form_bui ld_id=form-1e7a41d8313b53f6beb105dbe8f3edb2&form_id=restaurant_localiza tor_form

Espanjan VIPS-ketjulle virallinen hyväksyntä – 04/10/2012 10:47 PM

Espanjan keliakialiitto on laajentanut yhteistyötään koko maan kattavan VIPS-ketjun kanssa ja myöntänyt sille luvan käyttää FACE-merkintää. Toivottavasti gluteeniton ruokalista leviää nopeasti ketjun ravintoloihin! Uutinen bongattu sikäläiseltä sivustolta http://www.celiacos.org/index.php?option=com_content&view=article&i d=260%3Aface-y-grupo-vips-cierran-un-acuerdo-de-colaboracion-para-la-marca- h3&catid=11%3Anotas-de-prensa&Itemid=41

FlashMob Madridissa la 26.5. – 04/04/2012 10:51 PM

Espanjan keliakiasivuilta bongattua Varmaan kiva elämys ja hieno mahdollisuus löytää keliaakikkoseuraa, jos joku osuu Madridiin toukokuun 26. päivä. Tässä googlekäännös. Alkuperäinen löytyy osoitteesta: http://www.celiacos.org/index.php?option=com_content&view=article&i d=259%3Aflashmob&catid=11%3Anotas-de-prensa&Itemid=41

Flashmob With pace and without Gluten

FACE intends to do a flashmob in the Plaza de Callao, Madrid, to fight against the barriers of our celiac.

Our goal is to bring as many people as possible, on Saturday May 26, with an mp3 or similar device, which will have an audio recording, which you must download previously FACE Site, www.celiacos.org. At 11 am, we should all give the play and follow the instructions that indicates the audio. Once the audio, we will close the action with a banner FACE with the claims.

Dress guidelines

To participate in the Flashmob also download the audio and have it ready for 26, you must come dressed in a certain way. You must wear a white shirt, tie orange, blue jeans and sneakers.

In addition you must come with some elements that interactuaréis during Flashmob, these are:

- 1 loaf of bread

- 1 blue Globe

- 1 pen

Standards of conduct

The Code of Conduct compliance is necessary to participate in the Flashmob.

All participants are required to:

- To attend the event with audio downloaded, ready to put in place at the right time, and dress set.

- Comply with the rules of conduct without committing any act of vandalism that may cause public nuisance. FACE, the Federation of Associations of Celiac Spain not responsible for individual behavior of participants in this action.

Prohibited behavior:

- Possession, sale and / or use of alcoholic beverages.

- Possession of weapons or sharp objects that may be considered weapons.

- Behaviors that violate the rules of public order.

- Damage to property.

- Theft, misuse or abuse of public or personal property.

- Behavior that endangers the safety of self or others.

Disciplinary proceedings:

- Any of the organizers of the Flashmob can act against a person who is breaking the rules.

- Any person who is breaking the rules, will have a verbal warning and may be removed from the activity immediately.

- If the action has major consequences, shall be communicated to the appropriate authority and take appropriate action.

Parhaat puuroaineet – 04/01/2012 4:06 PM

Tein juuri suursiivouksen ruokakaapissa ja ystävän matkaan lähtivät loputkin gluteenipitoiset tai arveluttavat ruokatarvikkeet Nyt olisi tilaa erityisesti erilaisille puuroaineksille. Meillä on jotenkin jumiuduttu Helmi-puuroon, kun puuroriiseistäkin on niin ristiriitaista tietoa. Kauraa ei toistaiseksi ole uskallettu kokeilla, mutta ehkä yhden paikan kaapissa voisi saada puhdaskaurapussi Mitä koko perheen pakkopuuroksi sopivaa suosittelisitte (tattaria on kokeiltu heikolla menestyksellä), mieluiten maitoon tai mehuun keitettäviä? Ja vielä kerran - onko mitkään Suomessa myytävät puuroriisit tai -hiutaleet puhtaita?

Missä syödä Helsingin Itäkeskuksessa? – 03/31/2012 8:10 AM

Mistähän Itäkeskuksessa saisi mutkattomasti gluteenitonta ruokaa muualtakin kuin Raxistä? Kurja kierrellä kyselemässä ja pettymässä. Toivottavasti joku vastaa ennen lounasaikaa