Mampu

Gluteeniton self-catering Las Palmasissa – 05/23/2024 11:47 AM

Las Palmasin gluteeniton tarjonta on monipuolistunut suuresti v 2011 jälkeen, jolloin tyttäreni aloitti gluteenittomalla ruokavaliolla (katso aikaisemmat postaukseni), mutta itse ruokaa laittaville ei taida vieläkään olla majoitusvaihtoehtoja, jotka tarjoaisivat gluteenittomat leikkuulaudat, leivänpaahtimen, mikrokuvun, airflyerin jne.
Meillä on lomavuokrauksessa oleva asunto aivan Las Palmasin sydämessä ja ajattelin tehdä siitä toimivan vaihtoehdon myös keliaakikoille.
Nyt mietin, miten varmistaa, että majoittujat kunnioittavat välineiden gluteenittomuutta sekä sitä, mitä välineitä "keliaakikkopakettiin" pitäisi sisältyä.
Puhun keliaakikkopaketista siksi, että moni vapaaehtoisesti gluteenitonta ruokavaliota noudattava silloin tällöin joustaa rajoitteista ja siksi en uskalla tarjota gluteenittomana pidettävää pakettia kenelle tahansa.
Olisin kiinnostunut kuulemaan kommentteja
1) mitä välineitä pitäisi olla tarjolla (erikseen pyydettäessä)?
2) miten varmistaa, että välineet pysyvät turvallisina keliaakikoille? Onko reilua vaatia todistusta keliakiasta?
3) miten välttää vastuu, jos joku saisikin oireita?
Massiiviset laitteiden puhdistukset käyttökertojen välissä ovat liian työläitä ja epävarmoja.
4) paljonko keliaakikkopaketista voisi veloittaa kustannusten kattamiseksi?
Otan mielenkiinnolla vastaan kaikki kommentit sekä täällä että yksityisesti! Tässä vielä linkki kohteeseen. Saman linkin kautta voi myös laittaa yksityisviestiä. https://sites.google.com/view/apartment-santa-catalina/

Gluteenitonta Kanarialla? – 11/16/2016 5:33 PM

Päivittelen Las Palmasin ruokakauppojen gluteenittomien tuotteiden tietoja:
MERCADONAssa lähes kaikissa tuotteissa suurin piirtein vesipulloa myöten on merkitty gluteenittomuus, Sin gluten. Toki niiden lisäksi on paljon muitakin oikeasti gluteenittomia tuotteita. Löytyy myös useammanlaista leipää sekä mm leivitettyjä kalkkunanugetteja ym pakastealtaasta. Kvinoaa löytyy valmiiksi keitettynä pakasteesta 2 annospussin pakkauksissa. Samanlaisissa on myös valmiiksi keitettyä riisiä.
HIPERDINOssa kannattaa seurata hintalappujen väriä. Mustalla hintalapulla olevat tuotteet ovat gluteenittomia, joskin kannattaa vielä tarkastaa tuoteseloste. Pakastealtaassa on myös gluteenittomia kalapuikkoja ym. Keksi/korppuhylly on monipuolinen ja selkeä.
CARREFOURISSA on selkeä gluteenittomien hylly, mutta myös paljon muuta gluteenitonta. Hyviä ovat esim valmiiksi leivitetyt kana- ja possuleikkeet (Las Arenasin Carressa kylmäkaapissa takaseinän vasemmalla eri maiden tuotteiden yhteydessä)
SPAReissa on myös gluteenitonta tarjontaa, mutta ovat useimmat aika pieniä kauppoja.
Lähes kaikista marketeista saa myös mikrossa lämmitettävää riisiä ja kvinoaa http://www.brillante.es/vasitos/

Gluteenitonta Kanarialla? – 01/10/2016 9:36 PM

Löysin Carrefourista muutaman hyvän gluteenittoman tuotteen! Latino-hyllystä löytyy Cheese Bread eli Pan de Queso -jauhe, josta on helppo paistaa itse gluteenittomia juustoleipäsiä. Hinta 2,10 e/paketti. Hyviä Samalta osastolta löytyy pakasteena kolmea erilaista maissileipää/piirakkaa, jotka voi lämmittää pannulla tai paahtimessa, varmaan myös mikrossa; valmistaja El Dorado ja tuotteen nimi Arepas de Maiz (löytyy makeaa, joka sopii esim hillon ja jäätelön kanssa, juustolla täytettyä ja tavallista). Näissä ei todeta erikseen gluteenittomuutta, mutta valmistusaineissa ei ole mitään gluteenipitoista.

Gluteenintunnistin? – 12/14/2014 9:12 PM

Törmäsin tällaiseen:

JOIN OUR WAITLIST
Meet the first portable and accurate gluten sensor. Our product gives you the confidence to trust your food and enjoy your meal, any time, anywhere.

Kuulostaa hyvältä, mutta mahtaako toimia ja mitä mahtaa maksaa. Aikaisemmin olen nähnyt skannereita, joilla voi näppärästi tutkia tuoteselosteita, mutta tämä kaiketi skannaa itse ruuan. Täytyypä jäädä odottelemaan, mitä tältä rintamalta kuuluu Olisi löymätön apuväline esim buffetpöydissä!

http://www.6sensorlabs.com/#waitlist-1

Huone vapaana kesäksi Tukholmasta! – 05/23/2014 3:48 PM

Keliaakikkotyttäremme löysi 1.6. alkaen alivuokralaishuoneen huippupaikalta Tukholmasta, mutta tarvitsee sitä itse vasta elokuussa. Jos tiedät jonkun, joka etsii asuntoa kesäksi, laita yksityisviestiä! Huone sopii erinomaisesti keliaakikolle, sillä myös vuokraemäntä, jonka kanssa alivuokralainen jakaa keittiön, on itse keliaakikko. Myös lyhyempi vuokraus tulee kysymykseen!

Keliaakikkotyttö etsii huonetta/asuntoa Tukholmast – 05/23/2014 3:43 PM

Alivuokralaishuone löydetty, vieläpä keliaakikkotädin luota Koska jouduimme vuokraamaan asunnon 1.6. lukien ja oma tarve alkaa vasta elokuusta, ota yhteyttä, jos tarvitset kesäksi asuntoa huippupaikalta Tukholmasta!

Keliaakikkotyttö etsii huonetta/asuntoa Tukholmast – 05/18/2014 11:55 AM

Keliaakikkotyttäremme lähtee opiskelemaan Tukholmaan ja etsimme hänelle asuntoa tai huonetta Tukholmasta heinä- tai elokuusta lukien 1-2 vuodeksi. Tukholman huonon asuntotilanteen tuntien ajattelin laittaa puskaradiota liikkeelle tätäkin kautta Ehkä joku tuntee jonkun, joka on palaamassa vaihtovuodeltaan tai haluaa jakaa asunnon luotettavan suomalaistytön kanssa. Tietoa saa laittaa eteenpäin ja yhteyttä voi ottaa makkonen.hyvinkaa@gmail.com.

Ravintolapäivän anti 17.5.2014 – 05/16/2014 10:45 PM

Laitelkaahan viestiä eteenpäin, jos löydätte ravintolapäivän tarjonnasta jotain kiinnostavaa tutustuttavaa!

Virheellisiä G-merkintöjä Viking Linen buffetissa – 05/14/2014 7:26 PM

Tuntuu, että Viking Line on ottanut palautteen asiallisesti vastaan. Toivottavasti johtaa käytännön toimiin. Vaarana on tietysti sekin, että virheiden pelossa joitakin tuotteita jätetään merkitsemättä gluteenittomiksi, mikä puolestaan kaventaa gluttiasiakkaiden valikoimaa.

Kesän aikana, kun moni matkustaa Vikingin laivoilla, voimme mekin matkustajat tuoda kortemme kekoon asian korjaamiseksi antamalla heti paikan päällä ystävällistä ja informatiivista palautetta, jos virheitä ja puutteita ilmenee. Näin saadaan ravintolan henkilökunta tekemään parhaansa ja ottamaan asia tosissaan nyt, kun siihen huomio kiinnitetään yhtiönkin taholta. Tässä vielä kopio saamastani viestistä:

Olemme saaneet viestinne YMK Elintarviketurvallisuudelta.
Viking Linen ravintolatoiminta, keittiöpäälliköt ja Maarianhaminan elintarvikeviranomaiset
käyvät tällä hetkellä neuvotteluja gluteiinittomien ruokien merkinnöistä laivoillamme.

Kiitos vielä kerran palautteestanne.
Mukavaa kesän odotusta!

Ystävällisin terveisin,

Viking Line Abp
Asiakaspalautteet-Kundrelationer/Marjut
Storagatan 3, PB 166
AX-22101 Mariehamn. Åland, Finland

Ovatko Gluteeniton-shopin hinnat kilpailukykyisiä? – 05/09/2014 1:55 PM

Sivupalkin 15% alennus Gluteeniton Shopissa kuulostaa ehdottomasti hyvältä, mutta onko kukaan vertaillut tuotteiden hintaa esim Prisman ja CM:n hintatasoon? Ihan vaan laiskuuttani kysyn, kun eivät tahdo numerot pysyä päässä eikä aina jaksaisi vertailla Josko joku olisi jo nähnyt sen vaivan