Gluteeniton-merkinnät poistuvat pakkauksista? – 02/22/2015 12:37 PM
Moi
Saman ongelman kanssa olen paininut työssäni, mutta vielä aikaisemmassa prosessin vaiheessa. Eli kuivattuun hernepussiin on ilmestynyt varoitus "saattaa sisältää viljaa" Otin yhteyttä toimittajaan ja he kertoivat olevansa pakotettuja tuon varoituksen lisäämään nykylainsäädännön mukaan, koska herneet korjataan samoilla laitteilla, kuin vilja ja kuivataan samoissa kuivaamoissa. Näin on siis aina tehty, mutta varoitukset ilmestyivät vähän aikaa sitten. Teollisuudessa ei kuulemma ole mitään vaaraa, että hernekeittoon viljaa pääsisi, koska herneet pestään ja liotetaan siellä moneen kertaan ja mahdolliset viljajäämät näin poistuvat. Suurtaloudessa huolellinen huuhtelu, liottaminen ja liotusveden vaihto ennen keittämistä ovat tarpeellinen ja riittävä toimenpide, jotta mahdolliset jäämät saadaan poistettua. Mutta siis varoitus on ilmestynyt, joten olisiko tässä perimmäinen syy myös siihen miksi hernekeittopurkissa ei enää gluteeniton tekstiä lue?
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.