LG1982 

LUONTAISESTI gluteeniton? – 09/05/2009 6:29 PM

tunnustan myös luulleeni aluksi, että viimein paikka, jossa ei tarvitse selitellä, että EI, vehnätärkkelys EI todellakaan käy. Vähän sama, ku normikeliaakikolle tyrkyttäis vehnäjauhoja. Mutta ku muuten niin toimiva sivusto, niin eipä tuo enää haittaa.

Sit tosta uudistuksesta. Mulle jäänyt epäselväksi, mistä sellainen käsitys on tullut, että tuotteet jotenkin muuttuisivat? Miksi tuotteeseen, jossa ei tähänkään asti ole ollut vehnätärkkelystä/ kauraa, sitä yhtäkkiä ilmestyisi? Toki hyvä, että uusia tuotteita ja vanhojakin uudistetaan, mutta tuskin tämä nyt mitään suurta mullistusta tulee aiheuttaan, erityisesti, kun suurin osa gluttituotteista maista, joissa vehnätärkkelystä tai kauraa ei käytetä/ ole saatava tarpeeksi puhtaana. Valtaosa vehnätärkkelyksestähän ei ole gluteenitonta eli jos tuotteessa vehnätärkkelystä, siinä pitäisi erikseen lukea gluteeniton/ erittäin vähägluteeninen, jotta keliaakikko voisi sitä turvallisin mielin syödä. Raja-arvojen muutoskaan tuskin aiheuttaa käytännön muutoksia, koska isossa osassa luontaisesti gluteenittomia tuotteita ei tähänkään asti ole ollut merkintöjä gluteenittomuudesta, joten raja-arvoja ei mitata. Suomessahan ajatuksena on päinvastoin ollut, että tuotteessa erikseen mainittava, jos saattaa sisältää sitä sun tätä. Ehkä joskus hamassa tulevaisuudessa Suomessakin edistytään tasolle, jossa mahdollisesta gluteenittomuudesta merkintä lähes kaikissa elintarvikkeissa.

Lisäksi jokaiselle on jo pienestä pitäen hoettu "ruisleipä hyvä, ranskanleipä paha"-saarnaa, joten moni ei-keliaakikkokin noudattaa vehnätöntä ruokavaliota, joten vehnätärkkelyksen lisääminen johtaisi myös näiden käyttäjien vähenemiseen.

Dr. Naturen tattarikakut – 09/02/2009 8:06 AM

Söin noita ennen, mutta Keliakia-lehdessä taidettiin joskus todeta, ettei niiden gluteenittomuutta voida taata. Paketissahan ei mainintaa gluteenittomuudesta. Tämän osalta näyttää tieto muuttuneen.

S-ketjun kaupoissa noita ollut jo parisen vuotta ja itse pidän tattarin mausta. Maissikakkujakin söisin, jos niitä jostain Suomessa löytäisin. Itse olen törmännyt vain riisi- tai riisimaissikakkuihin, jotka nekin parin vuoden tauon jälkeen jälleen menettelee. Samoin kaipailen kauppojen hyllyille maissinjyviä, jotka siis kuivattuja, mutta pehmeitä maissinjyviä suolattuna.

Jos pitää tattarin mausta, niin kannattaa kokeilla myös tattarinäkkileipää, jota Helsingissä ainakin Ruohonjuuressa ja Arabian K-Supermarketissa. Muistuttaa rakenteeltaan vähän Schärin vaaleaa maissinäkkileipää, mutta tehty tattarista. Tämä nykyisin oma suosikkini kuivaleivistä.

Annankadun Valintatalon loppuunmyynti – 08/26/2009 9:10 PM

Jos joku sattuu liikkumaan Helsingin Annankadun tienoilla, niin kannattaa käydä Valiksen loppuunmyynnissä. Hyllyssä oli vielä äsken ainakin gluttipastoja, vehnätärkkelyspohjaisia jauhoja, Frian ja Moilasen pakasteita sekä toki myös luontaisesti gluteenittomia tuotteita kuten kahvia, mehuja jne. Valtaosa miinus 30, osa miinus 50.

Humala ja keliakia – 08/24/2009 3:10 PM

Itse olen ainakin firman kekkereillä Bankissa törmännyt teriyaki-maustettuun kanaan, jonka marinadissa oli gluteenia. Ruoka oli kyllä G-merkitty, mutta tarjoilija epäili tuotteen silti sisältävän gluteenia, kuten se sitten sisälsikin.

Samoin kaikissa kotitekoisissa marinadeissa saattaa olla melkein mitä vaan, mutta ihan kaupan normituotteista en itsekään ole gluteenia bongannut. Kesän vakioselittelyihinhän kuuluu myös HP-kastikkeen soveltumattomuuden selittely (ruisjauhot).

Gluteenittomat Plussa-tarjoukset – 08/21/2009 6:47 PM

Näky Cittarissa olevan myös Almondin kakut plussatarjouksena 4,50 e/kappale.

Lentokoneruoat ei enää gluteenittomia? – 08/17/2009 11:42 PM

Lensin pitkästä aikaa ilman erikoisruokavalio-merkintää Finskillä, koska varasin aamun lennot vasta edellisenä yönä. Normireittilennolla tehty paluumatka oli ylibookattu, joten sain sitten tuon minimikorvauksen, 250 euroa matkavouchereina (125 euroa rahana), odottelusta ja yhdestä extrakoneenvaihdosta. Ehkä sattumaa, mutta tuli mieleen, ettei vastaavaa ole koskaan sattunut, kun olen tilannut erityisruokavalion etukäteen. Onko kukaan joutunut/ päässyt vastaavaan tilanteeseen vai onko "ruokavammaisillakin" jokin etuoikeus koneeseen pääsyyn? Itse olin erittäin tyytyväinen tilanteeseen, sillä tuolla summalla saa jo ihan ok gluttisämpylän.

Ikäviä tilanteita – 08/17/2009 10:21 PM

Eikös ton G-merkinnän kanssa ole tapana ollut, että jos se suluissa (G), niin mahdollista valmistaa gluteenittomana ja jos G ilman sulkuja, niin se gluteenitonta?

Tosin entisessä työpaikkaruokalassa G-merkittyjä esim. pannupitsa, tuulihatut, ohra-riisisalaatti... Saman ketjun viereisessä ravintolassa oli onneksi tuoteselosteet nähtävillä, joten pystyi paremmmin varmistamaan merkintöjen oikeellisuuden. Tosin pientä kanssajonottajien mulkoilua joutui sietämään, ku ne tuoteselosteet vasta ihan ruokien luona, joten ei voinut etukäteen tutustua.

Gluteenitonta Tallinnassa? – 08/13/2009 10:14 PM

Kaubamajan Toidumaailmasta (siitä, jonne oikeasti pääsee Viru-keskuksen hissillä, ei Kaubamajan) saa myös parin euron hintaista vakuumipakattua GlutaGo-leipää. Sitä tarjolla kahta makua: maissi ja seesami. Kyllä se paahdettuna menettelee, vaikka rakenne ja maku vielä vähän tuotekehittelyä vaatisikin.

Samaa leipää ja joitain muitakin tuotteita myös Stockan Herkussa, jossa gluteenittomat tuotteet kerätty omaan hyllyyn. Hintataso vähän Toidumaailmaa kalliimpi, mutta Suomea edullisempi.

Eniten gluteenittomia tuotteita olen löytänyt luomutuotteisiin erikoistuneesta liikkeestä Viru-keskuksen läheltä (siinä erikoisessa rakennuksessa olevan Silja-Tallinkin toimistoa vastapäätä, tien toisella puolella vähän vasempaan vinosti). Hintataso luomulisän vuoksi Suomen luokkaa, mutta toisaalta tuotteita, joita en ole Suomesta löytänyt. Valikoimissa muun muassa keksejä, jauhoja ja muroja.

Jäätelökioskit – 07/06/2009 11:20 PM

Tosta jäätelökauhajutusta tuli mieleen, että onko yleisesti myynnissä gluteenipitoisia irtojäätelöitä? Helsingin jäätelötehtaan sivuilta en löytänyt lainkaan ainesosaluetteloita, mutta Ingmanin ja Valion jäätelöt ovat paria Valion "saattaa sisältää" - makua lukuunottamatta gluteenittomia.

Musta toi tuutti tosi hankala, kupista paljon helpompi syödä,joten en ole hirveästi gluteenitonta vohvelia kaivannut. Ainakin Senaatintorin jäätelökioskista saa gluttivohveleita ilman eri maksua.

Chef Wotkin's tuotteet gluteenittomia – 07/06/2009 10:30 PM

Wotkins´n tuotteita hyvin saatavilla myös asematunnelin S-marketista, kun toi tehtaanmyymälä aika hankalasti saavutettavissa.