LG1982 

Lentokoneruoat ei enää gluteenittomia? – 08/25/2010 7:28 PM

ja vielä tosta Finskistä. Viimeisimmässä Keliakia-lehdessä oli juttua Finnairin gluttitarjonnasta ja siitä selvisi muun muassa, että kaikki kylminä tarjottavat gluteenittomat leipätuotteet ovat aina kasvistäytteisiä. Lämpimissä tuotteissa kohdalle voi kuitenkin sattua myös lihapiirakka. Sämpylöinä vain Frian karkeita minipatonkeja eli ei luontaisesti gluteenitonta vaihtoehtoa. Tärkeä tieto ainakin allergisille. Annokset myös aina laktoosittomia. Lomalennoille gluttiaterian voi tilata 72 tuntia ja ulkomaan reittilennoille 24 tuntia ennen lähtöä.

Lentokoneruoat ei enää gluteenittomia? – 08/25/2010 7:21 PM

Bulgaria Airilla homma toimi ainakin alkukesästä hyvin. Menomatkalla erityisruokavaliot jaettiin ennen muita aterioita ja annos oli kaikin puolin ok. Normaalia koneruokaa eli taisi olla kanaa riisillä ja porkkanoilla sekä Rollsfoodin tai Moilasen sämpylä. Paluumatkalla annos vaatimattomampi, tarjolla oli kanafilee, jota oli hankala leikata kertakäyttöveitsellä sekä pizzamaustettuja riisikakkuja mansikkahillolla Salaattina kaksi kurkkuviipaletta ja oliivi. Paluumatkalla oli hankaluuksia saada myös kahvimaitoa, sillä GFML aina myös laktoositon. Lopulta sain purserin tuomaan omasta annoksestaan maitojauhetta. Annokseen sisältyivät vesi ja kahvi/ tee. Koneen henkilökunta ei puhu suomea.

Fazerin isot levyt – 08/25/2010 7:05 PM

Luin taannoin koneessa tuoteluetteloa ja yllätyin, kun lähes kaikki Fazun tuotteet oli merkitty "vain" erittäin vähägluteenisiksi. Tarkistin asian nettisivuilta ja useat tuotteet, joissa ei ole gluteenia sisältäviä ainesosia tai mainintaa jäämistä on silti merkitty vähägluteenisiksi. Hämmentävää miksi vain levyihin on merkitty tieto jäämistä, jos niitä kerran voi olla muissakin tuotteissa vai miksi ne eivät ole gluteenittomia...

Lentokoneruoat ei enää gluteenittomia? – 08/11/2010 9:37 PM

Finskin Prahan lennoilla oli tarjolla vain Frian sämpylöitä, joten GFML ei siis enää luontaisesti gluteenitonta/ vehnätöntä. Täytteenä vähintäänkin mielenkiintoisen makuelämyksen tarjoavaa raakaa punasipulisilppua ja suolakurkkuja. Samaa täytettä oli myös gluteenia sisältävissä sämpylöissä.

Uusi keskustelualue? – 07/18/2010 7:27 PM

OK-tietopaketti. Ensimmäiselle sivulle voisi vähän avata ensin normaalia vehnätärkkelyspohjaista keliakiaruokavaliota ja selostaa myös gluteenittoman kauran (ent. puhdas kaura-termin) sisältö. Kaupassa ainakin ulkomailla hyvä huomioida, ettei gluteenittomuudelle ole olemassa yhtenäistä määrittelyä, joten sama tuote voi olla toisessa maassa sallittujen listalla ja toisessa ei. Paahtopussista voisi myös kirjoittaa vähän enemmän leivänpaahdin kohdassa (mikä on ja mistä voi hankkia). Matkalle lähtiessä osoitteet kannattaa katsoa myös Googlen Street View-palvelun kautta, niin tunnistaa läheisiä rakennuksia jne.

Keittiöremppa – 07/12/2010 12:17 PM

Toi leikkuulauta kannattaa vaihtaa extra-laatikostoon, jos mahdollista. Omasta mielestäni se oli turha bakteeripesä jo ennen keliakiaakin. Ylähyllyidea ok, mutta tavallisesti alimmaisella hyllyllä pidetään usein tarvittavia (kahvi, sokeri jne.), joten kaikkia gluttituotteita ei saa ylös. Ehkä gluttituotteet vasemman puolen kaappiin, muut oikean. Itselläni ei ole nykyisin myöskään kuivauskaappia tilaa viemässä, kun arkiastiat usein konepestäviä. Hyvä huomioida, että tilaa tarvitaan myös erillisille leipäkoreille, mahdollisesti toiselle paahtimelle, leipäkoneelle jne., joten myös pistorasioiden määrää ja paikkoja kannattaa miettiä. Jos leivot paljon itse, kannattaa sitä varten varata kunnolla tilaa. Jos myös kodinkoneet menossa vaihtoon, niin reilun kokoinen pakastin (mielellään hyllyillä) on keliaakikon kannalta kätevä. Muuten kiinnittäisin huomiota lähinnä materiaaleihin eli kestävät ja helposti puhdistettavat pinnat helpottavat kummasti arkea.

Gluteenitonta Bulgariassa? – 06/27/2010 10:04 PM

niin ja vielä tuosta all inclusive - ruokailuista. Valtaosalla matkaajista näytti olevan ai-rannekkeet, mutta meidän hotellissa ei tällaista ollut tarjolla. Varmasti helpoin vaihtoehto hoitaa ruokailut, jos hotellin henkilökunta ymmärtää gluteenittomuuden.

Gluteenitonta Bulgariassa? – 06/27/2010 10:00 PM

Kiitos tosta ruoka-ainekäännöslinkistä. Sen voisi lisätä omaksi vinkikseen, kun toimii myös muilla kielillä kuin bulgaariaksi.

Ruokailu Bulgariassa toimi ravintoloissa hyvin, lähinnä ruoka-annoksista jätettiin aina jotain pois. Gluteenitonta leipää ei ollut tarjolla lainkaan. Keliakia ei ollut tuttu juttu, joten käännös hyvä pitää mukana. Varsinaisia suurempia ruokakauppoja ei matkan varrelle osunut ja pienemmissä "supermarketeissa" ei ollut lainkaan gluteenittomiksi merkittyjä tuotteita. Lähinnä pähkinöitä, hedelmiä, juomia jne luontaisesti gluttia tarjolla gluteenittomana. Hintataso ravintoloissa selvästi Suomea edullisempi, kaupoissakin hivenen Suomea edullisempaa. Tuoteselosteet vaihtelevan tasoisia ja erityisesti makeisten kohdalla erittäin yleisellä tasolla tai vain bulgaariaksi.

Menomatkalla Bulgarian Airilla ruokailu toimi erinomaisesti ja erikoisateriat tarjoiltiin erikseen, tosin maksulliset tarjoilut huomattavasti istuintaskun esitettä kalliimpia (esitehinnat kaiketi reittilennoille). Paluumatkalla ateria jälleen menomatkaa selvästi vaatimattomampi ja lentoemäntien keskinäinen mutina "mikä ihmeen gluten free" ei antanut kovin vakuuttavaa kuvaa.

Muutoin Bulgariassa sää sattui olemaan kovin sateinen ja kylmä, eikä Kultahietikolla ja Varnassa tekemistä kovinkaan moneksi sadepäiväksi. Läheistä helpohkoa patikointireittiä voi kyllä suositella vaihteluksi. Paikka muistuttaa paljon Turkin lomakohteita, mutta erotuksena oleva halvan alkoholin ja avoimen prostituution yhdistelmä häiritsi jonkin verran itseäni.

EriMaanKieltä – 06/27/2010 9:00 PM

Juuri kotiutuneena täytyy tähän todeta, että parhaiten toimii se käännöskortin osio mitä saa syödä. Siinä vaiheessa juttu aukeaa kokille, jos on auetakseen.

Gluteenitonta Bulgariassa? – 06/16/2010 10:47 AM

Miten tuolla Bulgariassa homma toimi? Tarkoitus olisi lähteä siellä käymään.