KattiMatikka

Keliaakikko tulee kylään – 02/04/2010 9:04 PM

Näistä keittiövälineistä käytiinkin jo vilkasta keskustelua Itse kannatan tarkkuutta ja ei-keliaakikko, jolle asia on vieras ei välttämättä ymmärrä kuinka tarkka pitää olla tyyliin ei samalle lautaselle vierekkäin keli-pullaa ja tavallista pullaa eikä samalla leivinpaperilla lämmitetä ensin tavallista patonkia ja sitten keli-patonkia. Mutta hei: you all know what I mean... Niinkuin englanniksi sanotaan

Ja sitten itse asiaan. Jos Jezu tarvitset jotain sisältöä niin ilomielin olen valmis tuottamaan sitä. Jopa ihan jonkinlaisella asiantuntemuksella

Johtuuko keliakista? – 02/01/2010 12:48 PM

Gluteeni imeytyy vain suolistosta. Ihon kautta gluteeni ei imeydy. Tästä hyvä esimerkki, että keliaakikko voi kyllä pistää kätensä vehnäjauhoihin mutta ei sitä kättä sitten suuhun. Jos nyt kaukaa hakee, niin jostain ihorasvasta voi mennä huuliin osa ja sitä kautta tulee nieltyä ja sitä kautta joutua suolistoon gluteenia. Mutta muuten ei.

Keliaakikko tulee kylään – 02/01/2010 12:45 PM

Joo, ne ahkerat emännät on aika haastavia tapauksia... Yleensä siinä vaiheessa sanon, että helpompi on mun alkaa tuoda kuin sun ostaa kaikkia uusia keittiövälineitä. Kun vaikka ne ostaisi jotain niin samalla lautasellahan ne on kuin ne vehnä-tarjottavat...

OEM!

Murot – 01/27/2010 9:50 AM

Oma mielikuvani on se, että Multi Grainit oli silloin ok, kun ei vaadittu vielä puhdasta kauraa keliaakikoille. Mut nykyään multi grainit ei oo ok.

Jokioisten leipä – 01/04/2010 6:58 PM

Siljalla on Jokioisten/Helmi-leipomon tuotteita ja niiden kanelikierrepulla (tai onkohan se sitten viineri) on ihan maailman paras pulla Aina laivalla ihan ahneuttaan pakko ottaa aamiaisella vielä "jälkiruuaksi" pulla, kun se on niin hyvää

Ja tämä nyt ei liity ihan asiaan, mutta ärsyttää ihan sikana kun tavis-ihmiset menee kauhomaan sitä dajm-kakkua sieltä kaapista, jossa lukee kissan kokoisin kirjaimin "GLUTEENITTOMAT". Kun niillä taviksilla on aika paljon muutakin mitä ne voi sieltä seisovan pöydän jälkiruoista ottaa niin onko ihan pakko mennä kauhomaan sitä dajm kakkua sieltä gluteenittomista

Chupa Chups -tikkarit gluteenittomia? – 01/04/2010 6:52 PM

Mun mielestä ne kolan makuiset oli just niitä parhaita...

Pikkujoulun viettoa – 12/21/2009 11:07 PM

Viveka: Voi ei... To-del-la raivostuttavaa ja inhottavaa

Riisihiutale – 12/16/2009 7:29 PM

Älä osta MP-tuotteita Selitys löytyy alta. Ja Nalle riisihiutaleet eivät myöskään sovellu keliaakikolle. Selitys siihen löytyy puolestaan täältä

Myllyn Parhaan kauratuotteita ei toistaiseksi suositella keliaakikoille tuotteiden kontaminaatiovaaran (gluteenipitoisten viljojen sekaantumisvaaran) vuoksi.

Keliaakikot voivat halutessaan käyttää kauraa ruokavaliossaan.
Keliakialiiton asiantuntijaneuvoston suosituksen mukaan keliaakikon
on turvallista käyttää ns. puhdaskauratuotteita eli gluteenittomia kauratuotteita, joiden kaura on viljelty ja käsitelty siten, ettei siihen ole sekoittunut missään tuotantoprosessin vaiheessa vehnää, ohraa ja/tai ruista. Keliaakikot voivat myös käyttää sellaisia kauratuotteita, joiden valmistajat takaavat tuotteidensa soveltuvuuden keliaakikoille.

Listan keliaakikoille soveltuvista kauratuotteista löydät tästä.

Myllyn Paras ei suosittele muitakaan hiutaleitaan keliaakikoille kontaminaatioriskin vuoksi.

Kauralese (Myllyn Paras Oy) – 12/16/2009 7:19 PM

Tuossa alhaalla on tarkempaa selitystä, mutta ikävä kyllä keliaakikoille käyvät vain ja ainoastaan puhdaskaura eli uusi nimitys gluteeniton kaura -valmisteet.

Keliakialiitto on ottanut kantaa asiaan:
Tässä liiton sivuilta kannanotto

"Myllyn Parhaan kauratuotteita ei toistaiseksi suositella keliaakikoille (11/08)

Myllyn Parhaan kauratuotteita ei toistaiseksi suositella keliaakikoille tuotteiden kontaminaatiovaaran (gluteenipitoisten viljojen sekaantumisvaaran) vuoksi.

Keliaakikot voivat halutessaan käyttää kauraa ruokavaliossaan.
Keliakialiiton asiantuntijaneuvoston suosituksen mukaan keliaakikon
on turvallista käyttää ns. puhdaskauratuotteita eli gluteenittomia kauratuotteita, joiden kaura on viljelty ja käsitelty siten, ettei siihen ole sekoittunut missään tuotantoprosessin vaiheessa vehnää, ohraa ja/tai ruista. Keliaakikot voivat myös käyttää sellaisia kauratuotteita, joiden valmistajat takaavat tuotteidensa soveltuvuuden keliaakikoille.

Listan keliaakikoille soveltuvista kauratuotteista löydät tästä:
Lista sopivista kauratuotteista

Myllyn Paras ei suosittele muitakaan hiutaleitaan keliaakikoille kontaminaatioriskin vuoksi."

Asiasta on keskusteltu myös aikaisemminkin näillä sivuilla:
Tässä yksi viesti

Ja tässä pitkä ketju asiasta, josta selviää lopussa, että MP tuotteet ei ole sallittuja

Kanelin kanssa tarkkana – 12/12/2009 9:05 PM

Näin juuri, että aikuiset voivat tehdä mitä haluavat. Onneksi

Mutta nämä pikkuihmiset... "Saantia arvioitaessa todettiin, että pienillä lapsilla kumariinin siedettävä päiväsaanti voi ylittyä erittäin helposti"

Tuo ceylonin kaneli maistui ainakin omassa suussa paremmalta kuin kassikaneli. Oli pehmeämpi maku.

Ja minähän olen tämän yhteisön epävirallinen ravitsemusfriikki