KattiMatikka

Kaurasta kysymys! – 08/14/2009 7:01 PM

http://www.keliakialiitto.fi/liitto/keliakia/keliakian_hoito/kaura_ruokavaliossa/

Tuossa liitonkin sivuilta kaura-asiaa

Ruokalistan paikkansapitämättömyys – 08/12/2009 7:36 PM

Samaan olen Kari törmännyt, että G-ruokaa on mutta erikseen pyytämällä vaikka listassa on se G... Ja on joskus ollut mannapuuron kohdalla se G merkintä Itseä tuollainen lähinnä huvitti, koska tiesin tasan tarkkaan, että mannapuuro ei VOI olla G

Nyt vaihtui oman lounasruokalani pitäjät Sodexhosta Amicaan ja ruoka ja merkinnät olivat ainakin oikein. Vielä piti kysellä salaatinkastikkeen gluteenittomuutta ja oma margariinia, mutta eiköhän se tästä.

VAROITUS: Saarioisten Mannapuuro 300g – 08/12/2009 11:15 AM

Itse mietin juuri tuota samaa, että onkohan vehnägluteeniallergisuus sekoitettu keliakiaan tai toisaalta siinähän puhuttiin kuitenkin keliakiasta...

Huono tiedote...

Oireet – 08/05/2009 4:33 PM

Suviih_in kanssa samaa mieltä. En kyllä oikeasti ymmärrä, kun keliaakikko ottaa työpaikan kahvipöydässä tavallisia fasupaloja kun vieressä on gluteenittomia tarjoomuksia. Ei ymmärrä, ei ymmärrä.... :O

Ja siis ei vahingossa...

Ruokapaikat Ruotsissa??? – 08/05/2009 4:29 PM

T.G.I. Friday's tarjosi ihan luotettavan oloisesti gluteenitonta. tarjoilijapoika kertoi tarkistaneensa kahteen otteeseen ettei annoksessa ole mitään gluteenipitoista. Hyvä palvelu. Jekkityylinen, ihan yes paikka. Birger Jarlsgatan 16. http://www.fridays.se

Tässä ketjussa aiemmin mainittu Due Fratelli oli pettymys. Pizza ihan ok, mutta valmispohjaan tehty ja tarjoilijatyttö (kesäsijainen?!?) oli töykeä ja toi ensin tavallisen pizzan.

Junibackenista sai hyvät gluteenittomat lihapullat. http://www.junibacken.se/default.asp?id=1091

Vetekatten oli maineensa veroinen ja gluteeniton budapest-leivos tuli suoraan tiskiltä. Pulla-tyyppiset pakkasesta.

Silja Linella homma hyvin hallussa. Gluteenittoman kärryn leipätarjonta ei aina siitä tuoreimmasta päästä... Mutta muuten hyvin merkitty kaikki.

Oireet – 08/05/2009 4:00 PM

Tämä on tosiaankin äärettömän mielenkiintoinen keskustelu!

Itse kuulun siihen herkkään keliaakikkoporukkaan, joka saa pienestä oireita. Itse en edes ole mitenkään erityisen "herkkä" luonne mutta tässä se nyt vaan meni sitten niin

Tosiasia se on, että keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohraan ja rukiin gluteeni aiheuttaa tulehdustilan suolistossa. Tämän faktan yli kukaan ei pääse. Jos keliakia on todettu, niin sen ainoa hoito on tarkka gluteenittomuuden hoitaminen.

MUTTA. Kaikki täyspäiset aikuiset ihmiset saavat tehdä mitä haluavat. Lääkärit eivät pysty sanomaan onko se 0,1g gluteenia vai 0,86g gluteenia vai xg gluteenia joka aiheuttaa juuri SINUN suolistossasi tuhoja. Ja ihan aikuisten oikeissa tutkimuksissa pitkälle edenneessä keliakia on aiheuttanut hermostosairauksia ja kyllä, myös ohutsuolen imusolmukesyöpää. Osteoporoosista ja hedelmättömyydestä puhumattakaan. Ei kiva.

Nämä ovat asioita, jotka jokaisen keliakia diganoosin saaneen tulee tietää. Mutta ihan sama kuin muissakin sairauksissa, niin omahoito on se juttu. Tai sitten ei.

Ja oluesta vielä sen verran. Olutta juodessa tulee helposti saatua hurja määrä gluteenia, koska se tulee helposti nautittavassa muodossa eli nestemäisessä.

Eihän kukaan ole väittänyt, että keliakiaruokavalion noudattaminen olisi aina yksinkertaista tai helppoa tai kivaa. Ja joihinkin asioihin ei saa hyvää vastausta. Esim. onko juuri tämä jäätelö tullut linjastolla sen keksimurujäätelöerän jälkeen ja onkohan siihen nyt pesusta huolimatta jäänyt gluteenia kun pakkauksessakin on tuo "saattaa sisältää"-merkintä vai onkohan tämä tullut ihan viimeisenä linjalla ja ne kaikki muruset ovat menneet jo edelliseen jäätelöön...

Ja ihan aikuisten oikeasti SUURIN ongelma keliakian hoidossa on HOITOMYÖNTYVYYDEN YLLÄPITO...

Moilasen poistuvat tuotteet – 07/26/2009 12:38 PM

Tähän saisi varmaan paremman vastauksen joltain Moilasen työntekijältä() Mutta noiden tuotteiden menekki ei varmaan ole vastannut odotuksia...

Moilasen poistuvat tuotteet – 07/24/2009 9:23 PM

Huomasin Moilasen kotisivuilta, että ovat lopettamassa tiettyjen tuotteiden valmistuksen:

Poistuvat tuotteet (tuotteita saattaa löytyä vielä kaupoista):

Cocltail-riisipiirakka 1.5.2009 mennessä

Kermapikkuleipä 1.5.2009 mennessä

Pikku-Munkki 1.7.2009 mennessä

Suklaahippu pikkuleipä 1.9.2009 mennessä

Tiede-lehti 7/2009 – 07/20/2009 3:34 PM

Törmäsinpä tässä netissä tutkielmaan (pro gradu) nimeltä
"Vehnän gliadiinin haittavaikutusten estäminen elävien probioottibakteerien avulla suolen soluviljelmässä"

http://tutkielmat.uta.fi/pdf/gradu00674.pdf

Tiivistelmää vaan äkkiä selasin ja siinä tutkielman kirjoittaja totesi, että koeputkiolosuhteissa bifidobacterium lactis olisi suojannut keliaakikon suolta vehnän gliadiinilta. Bifidobacterium lactista on
,AB piimässä, A jogurtissa ja a+D jogurtissa.

Ei muutakuin syömään näitä tuotteita Very Happy

Ihan vakavissaan voisi ajatella, että ainakin ulkomailla voisi jogurtin (jossa olisi tätä maitohappobakteeria) syöminen voisi jopa olla hyödyksi. Kun ei aina siitä kontaminaatiosta voi olla varma

Mitenkäs suomessa? – 07/20/2009 3:29 PM

Tuolta Keliakialiiton sivuilta löytyy tosiaan tuo "Tuoteluettelo 2009 (Keliaakikoille soveltuvia tuotteita luettelo)". Mutta siinä ei kyllä ole kaikkia mahdollisia tuotteita, vaan nämä turvalliset vaihtoehdot gluteenia sisältäviin Esim. riisit, murot, jauhot jne.

Suomessa ei ole missään myytävänä sellaista luetteloa, jossa olisi kaikki mahdolliset ruuat. Valmistajien kotisivut ja tämä glu.fi palsta listaavat jonkin verran tuotteita.

http://www.keliakialiitto.fi/liitto/jarjesto/julkaisut_ja_tuotteet/esitteet_ja_oppaat/