KattiMatikka

Hauska keliakiaan liittyvä linkki – 06/14/2012 9:18 PM

Sairaan hyvä

Kööpenhamina, onko vinkkejä? – 06/12/2012 7:28 PM

Vuonna 2010 kirjoitin seuraavanlaisen kommentin:
Yhden viikon pyörin siellä nyt keväällä ja eihän siellä tätä gluttitarjontaa ihan älyttömästi ollut. Keskustan isosta tavaratalosta löysin glutti vakuumileipää ja glutti-puurohiutaleita(!)
Vagamama on perinteisesti hyvä paikka. Löytyy Tivolin läheltä. Ja eräästä kahvilasta (cafe mormors) löysin gluttti lakua kolmea eri laatua ja yksi oli suklaalla päällystetty www.mormors.dk/

Sen jälkeenkin olen ollut Kööpenhaminassa ja voin lämpimästi suositella WAGAMAMAa. Illallista olen syönyt Gråbrødretorv nimisellä aukiolla, jossa homma kyllä ihan toimi. Muistaakseni siellä oli jopa jonkin sortin seisovaa pöytää tai ainakin alkuruuat oli seisovasta salaattipöydästä. Aukio sinänsä on aivan suloinen ihan vaan voi käydä katsomassa paikan takia

Juhlien tarjottavat – 05/23/2012 8:40 PM

Itse teen kaiken tarjottavan gluteenittomana. Muutama lähipiirin paikka on sellainen, joihin luotan, että osaavat gluteenittomuuden ja siellä voin syödä kaikkea, mutta vähänkään vieraammissa paikoissa en syö yleensä mitään. Ensinnäkään en tykkää kovinkaan paljon mistään makeasta ja toiseksi en luota tarjottavien puhtauteen. Ja kolmanneksi jos kokematon leipoja itse leipoo niin lopputulos voi olla aika eksoottinen Pelkkä kahvi sopii mulle oikein hyvin. Ja juu ei kiitos dajm kakkua

Berliinissä gluteenitonta? – 05/15/2012 11:07 AM

Yleensä Berliinissä pärjäilee ihan ok Tietoisuus gluteenittomuudesta ei ehkä ihan parasta aina ole ja kontaminaatiota voi tulla...
http://www.glutenfrei-unterwegs.de/index.html
Jos osaat saksaa niin tässä myös vinkkejä

Harhaluuloja keliakiasta – 11/08/2011 8:24 PM

Mulle yksi tuttava sanoi, että "eiks se mene ohi"... Se oli aika paras

Entsyymeistäkö hoito keliakiaan. – 10/30/2011 12:49 PM

Olisi todella mielenkiintoista tietää kuinka paljon entsyymit ehkäisivät todellista suolinukkatuhoa. Minua henkilökohtaisesti ei hirveästi lämmitä jos se suojelee "jonkin verran" tai "melko paljon".

Onhan se tietysti parempi kuin ei mitään, mutta...

Keliaakikko perhepäivähoidossa – 10/29/2011 10:01 PM

Toi on Sesse oikeasti hyvä pointti, että gluteeniton ruoka tulee kalliimmaksi, jos tekee ihan samaa kuin muille. Leipä on kalliimpaa, pasta on kalliimpaa ja ei joka päivä pph varmaankaan viitsi tehdä riisiä ja perunaa...
Monipuolisuus kärsisi plus kyllä siinä on se kontaminaatioriski...

Juntulan Kauramanna – 10/15/2011 7:17 PM

HEMU: En itse söisi Annikki Suuriniemen tuotteita, koska hän ei pysty takaamaan koko tuoteketjun puhtautta pellolta pöytään...

Mutta tosiaan biologia on hauskaa ja ravitsemustiede vielä hauskempaa Suosittelen kaikille KELIAKIA nimistä opusta, josta löytyy todella yksityiskohtaisesti tietoa ja myös näistä gliadiini-asioista!!!

Juntulan Kauramanna – 10/07/2011 8:21 PM

Annikki Suuriniemi ei välttämättä ole perehtynyt keliakiaan ja gluteenittomuuteen ja puhtaaseen kauraan. Epäilen, että tämän firman tuotteen eivät täytä keliakialiiton vaatimuksia "puhtaasta kaurasta/gluteenittomasta kaurasta"...
Voin toki olla väärässä, mutta tuon vastauksen perusteella en menisi syömään ko. firman tuotteita.

Sussu2: gluteenittomassa kaurassa ei ole gluteenia ja gluteeniton kaura on sama asia kuin puhdas kaura. Keliakialiitto suosittelee käyttämään termiä gluteeniton kauta. Ja se kauramanna tuskin on gluteenitonta...

Ei kannata kokeilla kuin sellaisia kauratuotteita, jotka ovat gluteenittomasta kaurasta. Nämä gluteenittomat kauratuotteen eivät aiheuta suolinukan tuhoa. Voi aloittaa pienellä määrällä ja siitä sitten kasvattaa käyttöä. Ylärajaa ei ole.

Matkaevästä lentomatkalle mukaan? – 06/11/2011 8:17 PM

Itse ostan lentomatkalle mukaan Picnicistä glutti-sämpylän juustolla. Ei mene miksikään vaikka hetken joutuukin repussa pitämään.

Makean syöminen pitkällä matkalla on jotenkin kammottavaa. Itselle tulee äklö olo... Ennemmin otan hedelmiä ja schärin voileipäkeksejä.