Jezu 

Flunssan kourissa – 01/01/2009 9:17 PM

Kieltämättä mukava paikka, jos noin paljon voi olla pois ihan vaan omalla ilmoituksella. Kelpaisi mullekin

Saako mistään luontaisesti gluteenitonta pitsaa? – 01/01/2009 9:16 PM

motusalem kirjoitti:
Nyt kun Gluteenitonta pitsaa saa Kotipizzastakin, niin pari faktaa pohjasta pelokkaille. Ne on pakasteita yksittäisvuuissa muovikalvoon pakattuina....niitä ei todellakaan pyöritetä piserioissa....eikä muuten Rossossakaan. Että sanoisin, että huoletta voi pitserian gluteenitonta pitsaa syödä.

Ihmiset eivät tiedä keliakiasta – 01/01/2009 9:14 PM

motusalem kirjoitti:
Joissakin tuotteissa to hintaero ei meinaa mahtua meikäläisen tajuntaan...olut ei muuten ole yksi näistä tuotteista...

Lentoasemat – 12/30/2008 11:36 PM

Lentoasemien ruokapaikat ovat lähes toivottomia.

Frankfurtissa on jo sentään kahviloissa gluteenittomia myslipatukoita (merkattu oikein tuotteeseen, tosin pirun pienellä) ja Heathrown uudessa 5-terminaalissa on kioskeilla vaikka mitä gluteenitonta - karkkeja, patukoita, sipsejä.

Olen jutellut yhden USAlaisen keliaakikon kanssa, muihin ulkomaalaisiin en ole törmännyt.

Fazerin suklaat + Myllyn paras – 12/29/2008 1:53 PM

Tämä menee ehkä vähän ohi, mutta mainitaan kuitenkin.

Fazer oli koonnut hauskan joululahjan sinisistä levyistä - 9 kappaletta 200 gramman levyjä oli verhottu yhdeksi jättiläislevyksi, joka painoi 1.8 kiloa.

Toivottavasti ensi vuonna käyttävät 300 gramman levyjä, niin voi ostaa muutenkin kuin lahjaksi taviksille tuollaisen jättilevyn

Kuinka kauan teillä meni keliakian hyväksymiseen? – 12/29/2008 1:46 PM

hellu-hellu kirjoitti:
Huh.
Minulla todettiin keliakia viime perjantaina(tuli postissa tieto asiasta). Vklopun mässäilin kaikkea ihanaa vehnämättöä, pizzaa, patonkia, ruisleipää... Keskiviikkona olisi ravitsemusterapeutti, mutta aloitin gluteenittoman ruokavalion jo tänään omin avuin.

Ikäviä tilanteita – 12/29/2008 1:38 PM

Tulipa tuossa käytyä eräässä Jyväskyläläisessä marketissa ja kalatiskillä tutkailin sitten erinäisiä kala- sekä äyriäisherkkuja.

Kysyin katkarapujen ja kastikkeen gluteenittomuudesta. Kaveri kävi takahuoneessa tutkimassa, josko alkuperäinen paketti löytyisi. Ei löytynyt, joten kaveri ei osannut sanoa mitään tuotteen gluteenittomuudesta.

Seuraavaksi kysyin lohihyytelöstä, josta kommentti oli, että "eihän siinä ole kuin liivatetta." Pakettia hän ei vaivautunut etsimään. Ehkei tuotteessa ollut mitään gluteenipitoista, mutta tuo välinpitämättömän oloinen heitto jätti hyytelön väliin omalla kohdallani.

Yleensä selvittävät tuolla asiat perinpohjaisesti, mutta olisiko nyt ollut jouluapulaisia tuuraamassa.

Paras jouluruoka? – 12/26/2008 8:21 PM

Tässä kun vielä viimeisiä kinkun suikaleita sulatellaan heitän kysymyksen, mikä oli paras gluteeniton jouluruoka, jota söit tänä vuonna?

Parasta mitä itse popsin oli alusta asti tehty gluteeniton porkkanalaatikko. Kiitokset tekijälle taas kerran Tosin ei lanttu- ja perunalaatikoissakaan moittimista ollut.

Kyllä Keski-Suomessa osataan ruokaa laittaa

Leipäjuusto... – 12/23/2008 12:18 AM

...tai juustoleipä, ihan miten vaan.

Olinpa tuossa eräässä ravintolassa syömässä kylmäsavuporosalaattia, jossa oli myös leipäjuustoa. Kokemus oli mielenkiintoinen, kun maistoin tummaksi paahdettua juustoa - maku oli aivan kuin olisi "tavallisia" lettuja syönyt.

Samantien sitten tarjoilija paikalle ja kysyin, ettei pintaan ole levitetty venhäjauhoja tai muuta vastaavaa ennen paistamista. Ystävällinen tarjoilija kävi keittiöstä kysymässä ja kuulemma juusto on käytetty vain juuri pestyllä parilalla.

Maku oli kuitenkin niin kummallinen, että kaavin päällyset pois ja söin pelkät juustopalat. Mitään oireita ei jälkikäteen tullut.

Onko teillä ollut samanlaisia kokemuksia? Oletteko maistaneet rasvassa tiristettyä juustoleipää? Kuuluuko sen maistua letuille?

Kuvat vinkkeihin – 12/21/2008 4:58 PM

Nyt vinkkeihin voi lisätä myös kuvan. Tästä on varmasti hyötyä ainakin reseptien lisääjille, niin saatte lopputuotoksestakin kuvan palveluun

Kuvan voi lisätä kaikkiin uusiin vinkkeihin. Myös vanhoihin vinkkeihin kuvan lisäys onnistuu vinkkisivun oikeasta laidasta löytyvän Muokkaa vinkkiä -linkin kautta.

Tässä esimerkki kuvallisesta vinkistä (pikkukuvaa klikkaamalla kuvan saa vinkin loppuun isona):

Gluteenitonta Amsterdamissa