lorangil 82 messages – 11/22/2011 5:30 PM
Kyselin keliakialiitosta onko Chimay-olutjuusto gluteenitonta ja sain vastauksen. Aloin miettimään asiaa kun olen pari kertaa juustoa syönyt ja miettinyt asiaa.
Tässä vastaus:
"Kiitos viestistäsi ja pahoittelen että vastaus on hieman viipynyt. Emme ole aiemmin törmänneet kyseiseen juustoon, joten selvittelin asiaa valmistajalta. Valmistajan mukaan
Chimay cheese à la bière -juusto pestään liuoksella, joka sisältää olutta. Olut jää pääasiassa juuston kuoreen. Juuston gluteenipitoisuus on valmistajan analyysien mukaan alle 10 mg/kg, eli uuden EU-asetuksen mukaan tuotetta voi kutsua gluteenittomaksi.
Tämän mukaan juusto siis sopii keliaakikolle, mutta kuorta en suosittele syömään.
Ystävällisin terveisin
Elina Järvelä
Keliakialiitto ry
itasuomi@keliakialiitto.fi
Only registered users can participate discussion. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.