Anni 35 messages – 10/28/2010 1:10 PM
En ole itse keliaakikko, mutta perheessä ja lähipiirissä heitä on sen verran että tiedän varsin hyvin mitä se on.
Olen monta kertaa miettinyt tätä(kin) palstaa lukiessani ja muiden juttuja kuunnellessani että mikä joitakin ihmisiä oikeasti alkaa riivaamaan kun he saavat jonkun diagnoosin, joka vaatii tietyn ruokavalion noudattamista. Keliakia ei tapa, se ei vaadi lääkitystä, hoito on ruokavalio jota ainakin Suomessa on todella helppo noudattaa. Tottakai sitä on noudatettava tarkasti, ja niin tehdään meidänkin perheessä. Mutta se ei ole vaikeaa, edes reissatessa. Ei ole ollut ulkomaillakaan.
Eikä tämä todellakaan koske pelkästään keliaakikkoja. Ja tottakai se on ihmisestä itsestään kiinni miten suhtautuu omiin ruokarajoitteisiin. Olen kuitenkin sitä mieltä että asiat ei parane sillä että ravintolassa tai kahvilassa kiukutellaan ja arvostellaan ja piikitellään tarjoilijoita siitä että he eivät tiedä jotain asiaa, tai että heillä ei ole juuri nyt tarjolla sitä mitä sinä haluaisit. Asiat voi mielestäni esittää rauhallisesti ja korrektisti, ja sillä tavalla voi viestiä saada perillekin, olen huomannut. Jos tämä ei auta, sitten voi vähän jo kiukutellakin 
Eräällä ystävälläni on pahoja mausteallergioita (jotka oikeasti tuovat myös pahat oireet) ja ravintoloissa hän saa aina sopivan annoksen kehiteltyä itselleen tarjoilijoiden avustuksella. Ystävällinen ja rauhallinen pyyntö riittää.
Pari keliaakikkoystävääni ovat matkustaneet ympäri maailmaa, kummallakaan ei ole koskaan ollut mitään ongelmia ruokien kanssa. Joskus on käytetty kielikäännöstä, mutta useimmiten ihan terve maalaisjärki on riittänyt. Ja toinen heistä oireilee varmasti heti jos syö jotain sopimatonta.
No joo, toivottavasti joku ymmärtää taas mitä yritän sanoa. Tuli nyt vaan mieleeni kun hetki sitten kahvilassa kuuntelin erään keski-ikäisen naisihmisen melkoisen törkeää käytöstä nuorta kassalla ollutta tyttöä kohtaan. Kahvila ei ollut leipomosta saanutkaan glut. viinereitä ja tarjoilijatyttö ehdotti tilalle jäätelöannosta, vaan se taas ei tätä naisihmistä miellyttänyt...
Lala 11 messages – 10/28/2010 2:15 PM
Hyvä kirjoitus, oon itse ihan samaa mieltä. Itselläni on todettu keliakia 13-vuotiaana ja siitä asti olen suhtautunut asiaan hyvin neutraalisti. Olen matkustellut paljon ja pärjännyt aina ilman mitään sähläystä ja kielikäännöksiä. Itse olen myös todistanut muutamaan kertaan täysin asiatonta käytöstä keliaakikolta asiakaspalvelijaa kohtaan. En ymmärrä, mistä sellainen ylimielinen asenne tulee. Itse pyrin pitämään mahdollisimman vähän meteliä erityisruokavaliostani ja se taktiikka on tähän asti aina toiminut. En koe, että minun tehtäväni olisi kouluttaa kaikki maailman ihmiset keliakiatietoisiksi. Keliakia kun kuitenkin on moneen muuhun sairauteen verrattuna yleensä hyvin helppohoitoinen.
En myöskään muiden negatiivisesta asenteesta johtuen paljon kirjoittele tällä palstalla. Tuntuu, että usein maalaisjärkeä käyttävät tai eriäviä mielipiteitä ja omakohtaisia kokemuksia kertovat teilataan keskusteluissa.
Tallulah 476 messages – 10/28/2010 5:42 PM
Hear hear!! Tuota mä olen monesti tälläkin palstalla kuuluttanut ja ihmetellyt ja kuraa niskaani saanut. Ei keliakia oikeasti ole niin vakavaa. Ei elämäkään ole niin vakavaa! Rennosti asennoituminen ei tarkoita samaa kuin ei pitäisi terveydestään huolta, on sitten keliakia tai ei. En minä mitään meteliä ole koskaan keliakiastani pitänyt, eikä ole ongelmia tullut ympäri maailmaa reissatessani. Koskaan en ole ilman ruokaa jäänyt myöskään. Käymme joskus sellaisella kaveriporukalla syömässä jossa on sen miljoona ruokarajoitetta, eikä ikinä ole tullut vastaan epäystävällistä asiakaspalvelua ravintoloissa, vaikka annoksia on muokattu niin ettei alkuperäiseksi tunnistaisi.
Jotkut ihmiset haluavat tehdä itsestään tärkeän ja korostaa itseään haukkumalla muita. Keliakia tarjoaa tähän kyllä erittäin hyvän mahdollisuuden ja tekosyyn käyttäytyä huonosti. Käytöstavat nyt tuntuvat muutenkin monelta unohtuneen, ja nimenomaan aikuisilta (turha ihmetellä nuorison käytöstä).
Suviih 629 messages – 10/28/2010 9:04 PM
Minäkin olen ollut keliaakikko 8-vuotiaasta saakka, joten kaikki keliakian tuomat ruokarajoitteet ovat olleet minulle arkipäivää miltei koko elämäni. Yhtään sellaista leivonnaista tai ruokalajia ei minulle ole vielä tullut vastaan, ettei sitä olisi voinut gluteenittomana valmistaa
Asiakaspalvelutyötä paljon tehneenä en voi ymmärtää sitä tarjoilijalle tai kahvilan myyjälle rähjäämistä. Toki työntekijöiden pitää olla tietoisia siitä mitä nämä tavallisimmat erityisruokavaliot tarkoittavat jos niihin soveltuvia ruokia ravintolassa tarjotaan, mutta asiakas voi asiansa esittää kyllä ystävällisesti, jolloin palvelukin on miellyttävämpää. Korjaan kyllä, jos työntekijä jotain aivan virheellistä minulle ehdottaa, mutta senkin teen ystävällisesti. Jos ravintolan ruokalista on virheellinen gluteenittomien suhteen, ei se muutu sille tarjoilijalle räyhäämällä. Parhaan tuloksen saa aikaan ottamalla yhteyttä ravintolapäällikköön, joka ravintolan asioista vastaa tai täyttämällä palautelomakkeen jos sellainen ravintolasta löytyy. Ravintolapäällikölle kuuluu osoittaa myös palaute, jos tarjoilijoiden toiminnassa on jotakin huomauttamista, sillä sieltä kautta voi saada muutoksia aikaan. Tosin täällä palstalla saa minusta purnata aivan vapaasti, sitä vartenhan tämä on että saa joskus myös purettua mieltään ja vaihdettua mielipiteitä. Liian yksipuolista keskustelu täällä olisikin jos kaikki olisivat kaikesta samaa mieltä Gluteenittomia leivontaohjeita: http://www.gluteenitontaleivontaa.fi
Blogin Facebook-sivut:
https://www.facebook.com/gluteenitontaleivontaa
Ninni 114 messages – 11/09/2010 9:19 AM
Olen periaatteessa teidän kanssa ihan samaa mieltä. En itsekään halua tehdä mitään suurta numeroa ruokavaliostani ja esim. ystävillä tai sukulaisilla kyläillessä en odota, että minua olisi erityisemmin huomioitu. Syön sitten sitä mitä pystyn.
Suurin osa keliaakikoista ei varmasti riehu kaupoissa tai ravintoloissa. Tämän palstan tarkoitushan käsittääkseni on purkaa tuntoja ja saada vertaistukea muilta, joilla on sama tilanne. Eli tänne puretaan se kaikki turhautuminen, joka siellä ravintolassa jätetään sanomatta. Asiakaspalautetta annan kyllä itsekin, niin hyvää kuin huonoakin. Kyllä minua suututtaa, jos ravintolassa esim. tuoteseloste on väärin. Eli väitetään jotain sellaista gluteenittomaksi, joka ei sitä ole. Maksavalla asiakkaalla on oikeus vaatia tietojen olevan oikein.
Ja viimeisin antamani asiakaspalaute viime viikolta oli positiivinen: järjestin juhlat ja pitopalvelu tarjosi itsetekemiään gluteenittomia karjalanpiirakoita, jotka olivat taivaallisen hyviä!
Pulla 267 messages – 11/09/2010 1:29 PM
Olen sitä mieltä, että keliaakikoitten tulee myös itse huolehtia siitä, että teemme keliakiaa ja sen hoitoon vaadittavaa ruokavaliota tunnetuksi. Itse annan aina palautetta, jos kohteluni keliaakikkona on ollut hyvää (=asiantuntevaa)/huonoa. En metelin vuoksi vaan sen takia, että kyseessä on sairaus, jonka HOITO on EHDOTON RUOKAVALIO. En vaadi itselleni tarjottavaa, mieluummin olen omissa eväissä, jos en voi luottaa siihen, mitä syön.Anni 35 messages – 11/09/2010 3:30 PM
Kuten sanoin, tämä ei koske pelkästään keliaakikkoja, vaan ihmettelin asiaa ihan yleisestikin.
Tottakai palautetta voi antaa, ja pitääkin antaa, sekä hyvää että huonoa. Ja tottakai täällä voi päästellä höyryjä, sehän tämän palstan yksi tarkoitus on. Mutta sitä en ymmärrä että se palaute on joidenkin mielestä annettava kiukkuisesti ja rähjäämällä. Se on niin monta kertaa nähty että sillä ei saavuteta yhtään mitään muuta kuin negatiivista asennetta jatkossa muita ruokarajoitteisia kohtaan.
Kun negatiivinen palaute annetaan asiallisesti ja mahdollisesti annetaan samalla ehdotus parannuksesta niin sillä on huomattavasti enemmän tehoa kuin pelkällä huonolla käytöksellä. Sitähän se rähjääminen on, eikä mitään muuta.
Ninni 114 messages – 11/10/2010 8:41 AM
Olen ottanut tavakseni esim. kahviloissa aina kysyä, onko teillä jotain gluteenitonta tarjolla. Ajattelen, että jos kukaan ei koskaan kysy, niin mitään gluteenitonta ei koskaan tulekaan tarjolle. Jos kysyntää on paljon, niin joku varmaan jossain vaiheessa keksii markkinaraon ja alkaa vastaamaan kysyntään. Jos vastaus on ei, tyydyn siihen, ja otan pelkän kahvin.
Anni 35 messages – 11/10/2010 8:50 AM
Tuo on Ninni mielestäni erittäin hyvä tapa, ja sitä käytämme usein itsekin.
Pulla 267 messages – 11/10/2010 10:58 AM
Minäkin kyselen joskus ihan mielenkiinnosta esim. kalatiskillä gluteenittomia tuotteita ja sitä, miten myyjä tietää. Katselen myös, miten tuotteet on aseteltu. Aika usein on jokin paistettu silakkafileelautanen muuten gluteenittoman tuotteen päälle nostettuna. Enemmän pitäisi tosiaan kysellä, silloin myös tieto ja kaupan halukkuus myydä tuotteita ja hakea tietoa gluteenittomista tuotteista lisääntyisivät.Only registered users can participate discussion. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.