Gluteenittoman punajuuriburgerin voi tehdä myös vegaanisena
Valmista herkulliset pihvit kauden punajuurista. Sämpyläksi sopii esipaistettu, vegaaninen Trio aamiaisleipä (löydät sen tuoreleipähyllystä Keskon suurimmista myymälöistä):
6 burgeria
6 kpl esipaistettuja Semper Trio aamiaisleipiä
Punajuuripihvit:
1 dl Semper Pofiberiä
3 dl Semper kaurahiutaleita
5 keitettyä punajuurta
200 g tofua
1 keltainen sipuli
1 dl chiansiemeniä
2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
½ ruukullista tuoretta basilikaa
suolaa ja pippuria
Pihvin lisäksi hampurilaisen täytteeksi sopii esim. tomaattiviipaleet, mielellään keltaisia
salaattia
ituja, mielellään punajuurenituja
Kastike
1 dl hyvää oliiviöljyä
1 ruukullinen minttua
3 rkl sitruunatäysmehua
suolaa
mustapippuria
Valmista näin:
1. Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
2. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
3. Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
4. Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5.Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
6. Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.
Punajuuriburgeri sopii vaikkapa viikonlopun herkuksi. Trio aamiaisleivästä tehtävät sämpylät voi kypsentää myös uunissa, pakkauksen ohjeen mukaan.
Semper gluteeniton vinkki punajuuriburgeriin
Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton hampurilainen, gluteeniton punajuuriburgeri
No comments yet. Share your valuable opinion and comment!
You must be logged in to post a comment. If you do not have a user account, please register. It's fast and free! If you have already registered, please log in at the top right menu.
Notice that anyone can add any kind of content into service. Also all advertised products are not gluten-free. Administrator is not responsible and you take full responsibility what you eat. If you notice vandalism or contents that include gluten, please notify the admistrator.
