Gluteenittoman punajuuriburgerin voi tehdä myös vegaanisena
Valmista herkulliset pihvit kauden punajuurista. Sämpyläksi sopii esipaistettu, vegaaninen Trio aamiaisleipä (löydät sen tuoreleipähyllystä Keskon suurimmista myymälöistä):
6 burgeria
6 kpl esipaistettuja Semper Trio aamiaisleipiä
Punajuuripihvit:
1 dl Semper Pofiberiä
3 dl Semper kaurahiutaleita
5 keitettyä punajuurta
200 g tofua
1 keltainen sipuli
1 dl chiansiemeniä
2 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
½ ruukullista tuoretta basilikaa
suolaa ja pippuria
Pihvin lisäksi hampurilaisen täytteeksi sopii esim. tomaattiviipaleet, mielellään keltaisia
salaattia
ituja, mielellään punajuurenituja
Kastike
1 dl hyvää oliiviöljyä
1 ruukullinen minttua
3 rkl sitruunatäysmehua
suolaa
mustapippuria
Valmista näin:
1. Raasta keitetyt punajuuret tai soseuta tehosekoittimella.
2. Lisää muut ainekset ja sekoita hyvin. Lisää hieman vettä, jos seos tuntuu liian kuivalta.
3. Muotoile taikinasta 6 pihviä ja anna niiden vetäytyä hetken ennen paistamista.
4. Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja sekoita tehosekoittimella vihreäksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
5.Paista pihvit keskilämmöllä, kumpaakin puolta n. 4 min.
6. Grillaa leivänpuolikkaat, lisää toisen puolikkaan päälle pihvi, salaatti, idut ja tomaattiviipaleet. Laita päälle hieman kastiketta ja lopuksi leivän toinen puoli kanneksi.
Punajuuriburgeri sopii vaikkapa viikonlopun herkuksi. Trio aamiaisleivästä tehtävät sämpylät voi kypsentää myös uunissa, pakkauksen ohjeen mukaan.
Semper gluteeniton vinkki punajuuriburgeriin
Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton hampurilainen, gluteeniton punajuuriburgeri
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
