Gluteeniton Mango-tuorejuustokakku. Kuva: Hellapoliisi.
Tervehdys!
Pääsiäisen pitkänä viikonloppuna on aikaa ulkoilla, laittaa ruokaa ja nauttia herkuista. Suosittelemme jälkiruokapöydän kruunaajaksi Mango-tuorejuustokakkua. Tällä Hellapoliisin reseptillä onnistut helposti!
Lisää herkullisiä reseptejä löydät Semperin kotisivuilta osoitteesta http://www.sempergluteeniton.fi/reseptit
Gluteeniton Mango-tuorejuustokakku (8 annosta)
150 g Semper Kola-, Välipala- tai Kaura Digestive –keksejä
50-70 g sulatettua voita tai margariinia
Täyte
4 liivatelehteä + vettä liuottamiseen
2 ½ dl vispikermaa
200 g tuorejuustoa tai maitorahkaa
¾ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 rkl sitruunamehua tai vettä
Pinnalle
Semper Mangososetta 2 x 125g
1 dl hyytelösokeria
Tee näin
Hienonna Semper gluteenittomat keksit. Lisää joukkoon sulatettu voi tai margariini ja sekoita tasaiseksi.
Vuoraa halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja taputtele keksinmuruseos vuoan pohjalle.
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon tuorejuusto tai maitorahka. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
Kuumenna sitruunamehu tai vesi kiehuvaksi esim. juomalasissa mikroaaltouunissa. Liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet ja sekoita tasaiseksi. Valuta seos ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta.
Anna täytteen jähmettyä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli.
Valmista kiille: Mittaa mangosose kattilaan ja kiehauta. Lisää joukkoon hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Anna kiehua, kunnes liemi hieman kirkastuu. Anna seoksen jäähtyä hetki.
Valuta kiille kakun päälle lähellä kakun pintaa lusikalla vähän kerrallaan.
Nosta hetkeksi kylmään, kunnes pinta hyytyy. Irrota kakku vuoasta veitsellä pyöräyttäen ja siirrä se tarjoiluvadille ja nauti ihanasta pääsiäiherkusta.
Resepti ja kuva: Hellapoliisi.
Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton, Hellapoliisi, jälkiruoka, mango-tuorejuustokakku, pääsiäinen, resepti, Semper
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
