Blogaus toteutettu yhteistyössä Moilas Gluten-Freen kanssa.
Muistatteko vielä millaisia riisipiirakoita meille keliaakikoille tarjoiltiin vuonna 2015? Veikkaanpa, että moni ei muista tuota sitkeän kumista, hampaissa nitisevää, etäisesti riisipiirakkaa muistuttavaa tuotosta. Itsellä viimeinen muisto kyseisestä "herkusta" on Helsingin Kätilöopistolta, jossa näitä ihan pokkana tarjottiin gluteenittomille synnyttäjille.
"Kiva" yllätys iltapalalla. Tätä piirakkaa ei pitäisi tarjoilla kenellekään.
Nämä seuraavat kommentit edellä mainitusta tuotteesta ovat aika osuvia:
- Aivan järkyttävän sitkeitä!
- Aika kaukana ovat karjalanpiirakoista/riisipiirakoista. Mikrotuksen jälkeen kuivaa ja kovaa kuin mikä.
- Omaan makuun kuori on aivan liian paksu riisipiirakkaan
- Gluteenittomia riisipiirakoita voisi käyttää pelinappuloina jossain ulkopelissä.
- Hyvä idea jos vaikka mölkyn palikoita hukkuu.
- Puraistessa mikrotetun piirakan kuori muuten selkeästi vinkuu! Puruleluksikin siis sopinevat?
Tuolloin hyviin piirakoihin saatoit törmätä jonkun pienen yksittäisen leipomon tai anopin toimesta, mutta saatavuus oli heikkoa ja hinta kipusi pilviin.
Ja sitten aivan yllättäen vuonna 2016 meidän gluteenittomien toiveita oli kuultu. Uuden sukupolven gluteenittomat riisipiirakat saapuivat kauppojen pakastealtaisiin: ne näyttivät ihan oikeilta riisipiirakoilta, niiden kuori ei ollut liian paksu tai sitkeä ja mikä tärkeintä, ne maistuivat erinomaisen hyviltä!
Paljon on menty eteenpäin noista ajoista. Nykyään gluteenittomaan cocktail-piirakkaan voi törmätä vaikkapa laivayhtiön aamiaisbuffetissa, jossa tavispiirakat on korvattu kokonaan gluteenittomilla. Gluteenittomia riisipiirakoita onkin runsaasti tarjolla useilta eri valmistajilta ja osa on karannut pakastekaapista eineshyllyyn.
Viking Linen buffet-aamiaisella tarjoiltiin gluteenittomia riisipiirakoita.
Moilasen aikanaan lanseeraamat uudenlaiset riisipiirakat ovat tulleet elinkaaripäivitykseen ja nyt niiden reseptiä on muokattu entistäkin herkullisemmaksi. Samalla niin paistovalmiit kuin kypsät cocktail-piirakat on pakattu pienempiin pusseihin, ettei tarvitse kerralla ostaa piirkakka-laatikkoa koko suvulle.
Moilas Gluten-Freen uudistunut gluteeniton riisipiirakka sekä uudet cocktail-piirakat kypsänä tai paistovalmiina versiona.
Odotan mielenkiinnolla mitä gluteenittomien riisipiirakoiden kehitys vielä tuokaan tullessaan. Miten sinä toivoisit piirakoita kehitettävän? Kommenttikenttä on vapaa!
Merkintään liittyvät avainsanat: gluteeniton cocktail-piirakka, gluteeniton riisipiirakka, historia, riisipiirakka, uutuus, yhteistyö
Tule mukaan keliaakikoiden omaan yhteisöön Glu.fi:hin – täysin ilmaiseksi!
Ei vielä kommentteja. Jaa arvokas mielipiteesi ja kommentoi!
Sinun tulee olla kirjautuneena, jotta voit kommentoida. Jos sinulla ei ole vielä omaa käyttäjätunnusta, ole hyvä ja rekisteröidy. Se on nopeaa ja ilmaista! Jos olet jo rekisteröitynyt, kirjaudu sisään oikean yläkulman valikosta.
Huomaa, että kuka tahansa voi lisätä palveluun millaista sisältöä tahansa. Myöskään kaikki mainoksissa olevat tuotteet eivät ole gluteenittomia. Ylläpitäjä ei voi vastata sisällön oikeellisuudesta ja olet aina itse vastuussa siitä mitä suuhusi laitat. Jos huomaat ilkivaltaa tai gluteenipitoisia sisältöjä, ilmoita siitä ylläpitäjälle.
